Indická kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Indické placky - Cãpãtã India

Bezmäsité jedlá

Chodím do indickej reštaurácie a to ma inšpirovalo.

prazdny

Mango smoothie

Nápoje

Banán a mango ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pár kúskov manga odložíme bokom na dekoráciu, ...

prazdny

Ryba v jogurtovej omáčke

Hlavné jedlá

Rybie filé umyjeme a trochu vysušíme. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.

prazdny

Kuracie mäso s karí korením

Kuracie mäso

Jarnú cibuľku olúpeme a nakrájame na hrubšie kúsky. Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo prúžky...

prazdny

Ryba so špenátom a zemiakmi

Hlavné jedlá

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Z citróna nastrúhame kôru a vytlačíme z neho šťavu. Na...

prazdny

Madras Karí

Bravčové mäso

Názov tohto pikantného no delikátneho karí pochádza od hlavného mesta južnej Indie Madras. Je obľúbené hlavne...

prazdny

Cícerovo-šošovicové karí so špenátom

Bezmäsité jedlá

Cibuľu, cesnak, zázvor a paradajky rozmixujeme na kašu. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme korenia...

prazdny

Dhal - červená šošovica so špenátom

Bezmäsité jedlá

Cesnak a cibuľu ošúpeme a na jemno nakrájame.

prazdny

Karfiolová India

Bezmäsité jedlá

V poslednej dobe ma oslovila indická, thajská, ázijská kuchyňa... a tak skúšam. Vymýšľam...

prazdny

Hrozienková karí ryža s kešu a ananásom

Bezmäsité jedlá

Prehrabala som svoju kopu receptov, že reku, vyskúšam niečo nové :) A pustila som...

prazdny

Kuracie supreme v tandoori masala s kuskusom

Kuracie mäso

Nemusí to byť len cudzokrajné korenie a papričky, aj chren, žerucha, reďkovka či zázvor...

prazdny

Kváskový indický chlieb Paratha

Chlieb

Parathas , chapatis a phulka sú najznámejšie z indických chlebov. Parathas sú nekvasené placky, ...

prazdny

Indická strukovinová polievka

Bezmäsité jedlá

Jedna z mojich najobľúbenejších... , zahreje, prelieči trávenie.

prazdny

Tofu masala

Bezmäsité jedlá

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny...

prazdny

Curry s karfiolom

Bezmäsité jedlá

Rýchla verzia curry tentokrát s karfiolom.

prazdny

Vegan zeleninové karí

Bezmäsité jedlá

Vždy keď som v Brne, zájdem do mojej obľúbenej indickej reštaurácie, Anapurny, a dám...

prazdny

Tekvicovo-jablkové čatní

Bezmäsité jedlá

Čatní je označenie rodiny dochucovacích omáčok, používaných v indickej a juhoázijskej kuchyni. Konzistenciou sa podobá...

prazdny

Vyprážané platano banány

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo ma naucila svagrina, manzelova sestra. V urcite dni sa u nich doma neje...

prazdny

Paradajkový Dal

Bezmäsité jedlá

Skvelé korenisté indické jedlo, ktoré vám svojou vôňou učaruje :)

prazdny

Madráske vajcové karí

Bezmäsité jedlá

Nejdem tvrdiť, že je to originál, proste recept z knižky.

prazdny

Losos na indický spôsob

Hlavné jedlá

Toto jedlo varia v jednej nemenovanej reštaurácii, veľmi mi chutilo, tak som vyskúšala aj doma....

prazdny

Kardamómová torta s ružovou vodou a malinami

Torty

Kardamóm je orientálna korenina s intenzívnou aromatickou, živicovou vôňou a príchuťou vďaka niekoľkým esenciálnym olejom...

prazdny

Tofu karí s cícerom a špenátom

Bezmäsité jedlá

Obmena receptu. Trocha vegetariánska.

prazdny

Indická samosa s čatní

Cestoviny

Recept je pre indickú samosu s pikantnou zemiakovo hrachovou plnkou, podobnú ako som mala možnosť si...

prazdny

Kešu mrkvové karí

Bezmäsité jedlá

Na oleji restujeme dohnedkava nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a...

prazdny

Chana masala

Bezmäsité jedlá

Nedávno pri obede som si povedala páni toto je šupa :D tak hneď čo čas dovolil som...

prazdny

Kuřecí maso v tandoori masala

Kuracie mäso

Tandoori masala je smes koření, používaná k marinovaní masa a v pokrmech indických. Chutná podle...

prazdny

Zázvorovo-kurkumový odvar

Nápoje

Do hrnca dame hrncek vody, pridame kusok ocisteneho zazvoru, lyzicku mletej kurkumy a vodu dame...

prazdny

Karí placky

Bezmäsité jedlá

Výborné. Celej rodine chutia. Ak máte radi mäso môžte podávať placky ako prílohu k mäsu....

prazdny

Kuracie prsičká na orientálny spôsob

Kuracie mäso

Toto jedlo som si vymyslela po prečítaní dvoch receptov, ktoré ma síce zaujali, ale nemala...

prazdny

Chapati rolka s vajcom

Bezmäsité jedlá

Miesto chapati sa môže použiť hotová tortilla.

prazdny

Cviklové placky Paratha

Bezmäsité jedlá

Dnes som si nakladala cviklu do pohara a tak som pouzila uvarenu cviklu, ale mozete pouzit...

prazdny

Morčacie kari

Hlavné jedlá

Morčacie stehná som vykostila (veľmi fajn činnosť). Mäsko som nakrájala na približne rovnaké veľké kocky. V...

prazdny

Karfiolové karí s kokosom

Bezmäsité jedlá

Karfiol nemusí byť len vyprážaný.

prazdny

Grilované marinované cukety s indickou cuketovou rýží

Bezmäsité jedlá

Krásný čas cuket. Mám ráda cukety. Miluju polévky, saláty, jednoduchá jídla. Jedno...