Name: Ryba v jogurtovej omáčke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: Shan´shi wok olej, 1 PL; Shan´shi Sambal Oelek, 1/2 ČL; koriander, 1 ČL; rasca, 1 ČL; zázvor, 1/2 ČL; kurkuma, 1/2 ČL; filé rybie, 300 g (treska, sumec...); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; jogurt biely, 100 ml

Ulož do KK

Ryba v jogurtovej omáčke

Vytlačiť recept

Ryba v jogurtovej omáčke

Shan´shi, 23. marca 2018. Komerčný recept.

Foto: Shan´shi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryby #file #rybiefile #jogurtovaomacka #jogurt #omacka

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL	Shan´shi wok olej
1/2 ČL	Shan´shi Sambal Oelek
1 ČL	koriander
1 ČL	rasca
1/2 ČL	zázvor
1/2 ČL	kurkuma
300 g (treska, sumec...)	filé rybie
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
100 ml	jogurt biely

Postup

1
Rybie filé umyjeme a trochu vysušíme. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.
2
Na panvici rozpálime olej a cibuľu s cesnakom osmažíme. Pridáme koriander, rascu, zázvor, kurkumu a Sambal Oelek (pasta z čili papričiek a soli). Za stáleho miešania krátko opečieme a zalejeme jogurtom. Znížime teplotu a filé vložíme do omáčky na 7-8 minút, až kým budú ryby hotové. Nevaríme dlhšie, ako je nevyhnutné, pretože omáčka sa pri dlhom varení začne zrážať!
3
Shan'shi Tip: Jedlo sa môžete podávať s ryžou a šalátom alebo zeleninou.