Česká kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

České koláče

Koláče

Tradičné české koláče nikdy nesklamú. Vynikajúce kysnuté cesto a tri náplne - tvarohová, maková a...

prazdny

Konfitovaný bôčik

Bravčové mäso

Podstatou konfitovania je pomalá tepelná úprava mäsa v tukovom kúpeli pri nízkej teplote....

prazdny

Silná polievka zo sušených húb

Večera

Milovníkům vůně a chuti hub jistě přijde tahle polívka k chuti. V zimě, horká, ...

prazdny

Kysnuté buchty s čokoládou

Koláče

Dobroty z kysnutého cesta sú jednoducho božské a tie domáce sú samozrejme najlepšie!...

prazdny

Údená krkovička na cibuľke

Bravčové mäso

Jednoduchý a chutný recept ako spracovať údenú krkovičku, dobré pohostenie pre návštevu alebo pivnú partiu.

prazdny

Poctivá kulajda s kuriatkami

Bezmäsité jedlá

Kulajda patrí medzi moje obľúbené sýte polievky, hlavne keď je hubárska sezóna. Aj mimo sezóny...

prazdny

Marinované rezne pečené so zemiakmi

Bravčové mäso

Marinované rezne s prílohou z jedného pekáča, jednoduché, chutné a lacné jedlo, ktoré si...

prazdny

Kvaková polievka s kyslou smotanou a pohánkou

Bezmäsité jedlá

Toto je tiež recept od starkej, ktorý sa robil tieto predvianočné dni. K tejto polievke...

prazdny

Zapečená kvaka

Bezmäsité jedlá

Bol to obľúbený recept recept mojej starkej. Ak teraz pozerá z hora, tak sa spokojne usmieva, že som to pre rodinu uvaril aj ja....

prazdny

Bazalkovo-paradajkový tvaroh

Nátierky

Nic jednoduššího na přípravu, než tvaroh do mísy, na drobnějěí kousky nasekanou bazalku, rajčata, dochucené majolkou a solí....

prazdny

Základná smotanová marináda na rôzne druhy mäsa

Prílohy

Je to kyslá marináda, hodí sa na údené aj neúdené mäsa, kyslé ryby atď....

prazdny

Pečená burgunda

Bravčové mäso

Je to údené bravčové stehno z jedného obchodného reťazca.

prazdny

Rybí šalát feferónový takmer podľa ČSN

Šaláty

V pôvodnej receptúre podľa ČSN boli použité treska a úhor v oleji, ktoré sa dnes ťažko zháňajú, ak vôbec sú niekde v ponuke. Ja som tresku nahradil makrelou a úhora sleďom....

prazdny

Tvarohové slíže podľa starkej

Cestoviny

Takto som ich jedával od malého chlapca. Teraz som ich naučil jesť a uvariť aj vlastné...

prazdny

Bravčová hruď na jogurte a červenej paprike

Bravčové mäso

Je to čosi ako paprikáš, len diétnejšie a podľa mňa a detí chutnejšie. Kto neskúsi...

prazdny

Držková polievka so zemiakmi

Večera

S držkovou je to podobné ako s gulášom alebo kapustnicou, každý má svoj obľúbený a ten najlepší recept, či už pomerom surovín alebo pestrosťou prísad....

prazdny

Hubová omáčka

Bezmäsité jedlá

Keďže bola tohtoročná hubárska sezóna celkom bohatá, tu je jeden zo spôsobov ako zužitkovať nazbieranú úrodu....

prazdny

Kelová polievka s mletým mäsom

Bravčové mäso

Na trhu mali pekné hlávky kelu, tak som jednu menšiu kúpil, tak prišla na rad...

prazdny

Opečená tekvica so pstruhom

Hlavné jedlá

Momentálny nápad, ako urobiť rýchlo obed.

prazdny

Struková polievka s nakladanými hubami

Bezmäsité jedlá

Našiel som v špajzi zabudnutý jeden menší pohár s nakladanými suchohríbmi, a keďže som chcel spotrebovať aj mrazené fazuľkové struky z minulej sezóny, tak mi napadlo, že ich použijem v tomto recepte....

prazdny

12-hodinová kačica

Hlavné jedlá

Doteraz som vždy piekol kačicu na pomalo asi 5-6 hodín, až som objavil recept s 12-hodinovým pečením, tak som sa rozhodol ho vyskúšať....

prazdny

Svätomartinské rožteky

Dezerty

Sladké pečivo z krehkého cesta známe aj ako Martinské rožteky, vandrovnice, martiny, zahýbaky, roháče či Martinské podkovy....

prazdny

Srnčia lopatka na koreňovej zelenine v pomalom hrnci

Hlavné jedlá

Dostal som kus srnčej lopatky, tak som rozmýšľal ako ju urobím, až mi kamarát poľovník...

prazdny

Kuracia roláda s perníkovou knedľou a mrkvovou „kapustou“

Kuracie mäso

Recept som videla na českom programe, varili Kluci v akci. Robili práve knedle a keďže som si v Čechách kúpila niekoľko perníkov na strúhanie, tak ma recept zaujal a nemohla som ho nevyskúšať....

prazdny

Bohatý valašský frgál bez lepku

Koláče

Z droždia, cukru a asi 100 ml mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút...

prazdny

Šošovicová polievka s hubami a cmarom

Bezmäsité jedlá

Keďže je sezóna húb a treba míňať staršie zásoby sušených, tak som vyskúšal tento recept, ...

prazdny

Kotleta pražského údenára

Bravčové mäso

Recept som objavil na internete, trocha som si ho upravil a som veľmi spokojný. Podľa názvu nevšedná špecialita, podľa chuti veľmi chutné jedlo....

prazdny

Znojemský guláš podľa ČSN

Hovädzie mäso

Našla som ho na YouTube....

prazdny

Polievka z leča

Večera

Ostalo mi z raňajok veľa leča (klasika cibuľa, paprika, paradajka a vajce), tak som ukuchtil takúto polievku....

prazdny

Karfiolová polievka s paradajkami, maslovou zápražkou a rýdzikmi

Bezmäsité jedlá

Tuhle polívku vařila maminka. Na závěr přidala ještě trošku krupek trhaných....

prazdny

Pečené syrové zemiakové placičky

Bezmäsité jedlá

Ak čakáte návštevu, alebo len tak máte chuť na niečo malé pod zub či pochúťku k TV, vyskúšajte tento recept....

prazdny

Kvasená kapusta ako zo Stupavy

Bezmäsité jedlá

Začala sezóna kapusty, tí ktorí ju obľubujú, určite majú aj svoje recepty na kvasenie, ja som si obľúbil tento ktorý mám práve zo Stupavy, tam sa totiž rodí a robí tá najlepšia kapusta....

prazdny

Znojemský guláš

Bravčové mäso

Náš dnešný nedeľný obed.

prazdny

Štamgastove kura

Kuracie mäso

Názov štamgastove vraj pochádza z nejakej českej hospůdky, kde si na ňom pochutnávali miestni štamgasti...

prazdny

Krehká bravčová pečeň

Hlavné jedlá

Mám rád pečeň v akejkoľvek úprave, tak som vyskúšal aj tento spôsob....

prazdny

Moravské koláče

Koláče

U nás sú veľmi oľúbené. Zakaždým robím nejaké vylepšenia, inovácie. V podstate sú to...