Česká kuchyňa

Česká kuchyňa je spriaznená s nemeckou (najmä s bavorskou) a rakúskou kuchyňou. Oproti talianskej kuchyni nie je natoľko zdravá a na trávenie dosť ťažká. Česká kuchyňa je veľmi výrazne ovplyvnená polohou Českej republiky. Česká republika má bohatú ponuku poľných plodín, ovocia, zeleniny, bobulí, rýb aj zveriny. Podľa toho je tiež pestrý český jedálníček.

  • Babiččiny makové buchty

    Babiččiny makové buchty

    V hrnečku rozetřeme droždí se lžicí cukru asi 1/8 l vlahého mléka a troškou mouky na řidší těstíčko, hrnek zakryjeme a kvásek necháme zkynout.

  • Taštičky plněné masem

    Taštičky plněné masem

    Cesto: Droždí rozdrobíme a zalijeme troškou vlahého mléka, necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme do mísy a přidáme ostatní suroviny a kvásek. Propracujeme těsto a necháme vykynout.

  • Hrníčková bábovka

    Hrníčková bábovka

    Hrnek použijeme o velikosti 200 - 250 ml.

  • Zapečené brambory s uzeným masem a sýrem

    Zapečené brambory s uzeným masem a sýrem

    Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené uzené maso.

  • Hrušky na medu

    Hrušky na medu

    Hrušky oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jadřinců.

  • Jablečná pěna

    Jablečná pěna

    Jablka seřízneme, vydlabeme, zbavíme jadřinců a vydlabanou část dáme do kastrůlku, zasypeme cukrem a trošku podlijeme vodou , přidáme skořici a citronovou šťávu a podusíme.

  • Vánočkobaba (fotorecept)

    Vánočkobaba (fotorecept)

    Lepší název mně nenapadl. Je to lepší sestra zemlbáby. Také doma zbyla vánočka? Už na ní ani není chuť a tak z ní uděláme docela slušný oběd a co nesníme, tak dáme ještě jako moučník jen...

  • Tvarohové noky se švestkovou omáčkou

    Tvarohové noky se švestkovou omáčkou

    Když nám na zahradě zrají švestky, dělám z nich ledacos a moc rádi máme švestkovou omáčku. Švestky si ukládám do mrazáku, takže v zimě si tuto omáčku děláme také.

  • Špekové knedlíky se zelím

    Špekové knedlíky se zelím

    Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.

  • Hospodský guláš (fotorecept)

    Hospodský guláš (fotorecept)

    Názov hospodský pochádza z originál receptu na jednom českom webe. Keďže sa slovenských krčiem táto ich špecialita veľmi netýka, rozhodol som sa ponechať pôvodný názov. Tento guláš som zaradil do mojich obľúbených a osvedčených receptov, ...

  • Kyselica (fotorecept)

    Kyselica (fotorecept)

    Ježíšek mně nadělil Kuchařku z Valašska. To jsem nemohl nechat jen tak a hned jsem četl. Do oka mně padl recept na kyselicu. Určitě znáte pocit, kdy se sevře hrdlo a dělají se sliny.

  • Slaný koláč plněný masem

    Slaný koláč plněný masem

    Na oleji orestujeme cibuli a papriku se žampiony, osolíme a opepříme a přidáme nakrájené maso, necháme vychladnout.

  • Snídaňové kynuté pečivo

    Snídaňové kynuté pečivo

    Do mísy rozdrobíme droždí nebo nasypeme sušené, přidáme lžičku cukru, 3 lžíce mouky a trochu vlahého mléka. Promícháme a necháme odstát asi 10 minut. Pak přidáme část mouky (300 g), mléko, cukr a...

  • Vianočná polievka (fotorecept)

    Vianočná polievka (fotorecept)

    Je to nenáročné a pomerne rýchlo uvarené. A je to bez mäsa. Že vraj je to poľská vianočná polievka. Či je to naozaj, tak to netuším.

  • Rybí polévka se smetanou

    Rybí polévka se smetanou

    Nejprve si uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami pepře. Pak přecedíme a rybí maso uchováme v teple.

  • Fazolové placičky se sýrem

    Fazolové placičky se sýrem

    Fazole zcedíme, necháme okapat, rozmačkáme a přidáme ostatní suroviny, promícháme a lžicí klademe na pánev s olejem, trochu lžicí na pánvi upravíme do tvaru placek a opečeme z obou stran.

  • Křupavé máslové rohlíčky s česnekem

    Křupavé máslové rohlíčky s česnekem

    Oblíbené rohlíčky naší rodiny.

  • Perníčky, které jsou hned měkké

    Perníčky, které jsou hned měkké

    Uděláme těsto a dáme ho do lednice přes noc. Pak vyválíme a vykrájíme tvary. Upečeme na 150-170°C asi 5-7 minut. Ještě teplé potřeme rozšlehaným bílkem s trochou vody, aby se perníčky leskly. Pak podle libosti...

  • Sadlové pečivo

    Sadlové pečivo

    Tradičné a chutné

  • Medovníčky

    Medovníčky

    Je možné ich urobiť s klasickou polevou, prípadne za horúca máčať do rumu s práškovým cukrom. My sme ich tentokrát robili s čokoládou.

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist