Domáca knedľa

Pečená žemľová knedľa z bábovkovej formy videorecept

Name: Pečená žemľová knedľa z bábovkovej formy (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: maslo, 50 g; cibuľa, 1 ks; pečivo, 300 g staršie (rožky alemo žemle a praclíky); vajcia, 3 ks; mlieko, 275 ml; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1 ČL; oriešok muškátový mletý, 1 ČL; vňať petržlenová, 1 PL nasekaná; maslo; strúhanka

TV Varecha, 30. januára 2025

Vynikajúca domáca knedľa má vždy úspech zaručený. Do tejto našej sme okrem bežného pečiva dali aj praclíky a dochutili sme ju muškátovým orieškom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenaknedla #zemlovaknedla #knedla #domacaknedla #pecivo #jednoducheamnam #tvvarecha

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Pečená žemľová knedľa z bábovkovej formy (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

50 g	maslo
1 ks	cibuľa
300 g staršie (rožky alemo žemle a praclíky)	pečivo
3 ks	vajcia
275 ml	mlieko
1 ČL	soľ
1 ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	oriešok muškátový mletý
1 PL nasekaná	vňať petržlenová
Na vymastenie a vysypanie formy:
	maslo
	strúhanka

Postup

1
Na masle dosklovita opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. Odložíme bokom.
2
Staršie pečivo a praclíky nakrájame na kocky a dáme ich do misy. Pridáme vajcia, mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok. Do zmesi prisypeme opečenú cibuľu aj s maslo a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešame a necháme 10 minút odležať.
3
Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou, zmes do nej rozložíme a pečieme pri 200 °C asi 30 minút. Podávame k mäsu, prívarkom či omáčkam.

Tiež domáca knedľa:

Karlovarská knedľa

Rýchla knedľa z mikrovlnky (fotorecept)

Moja domáca knedľa (fotorecept)

Domáca knedľa (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kata50

kata50 30. januára 2025 o 11:16

Áno, využívam bábovkovú formu na túto knedľu. Pri servírovaní na stole to vyzerá veľmi efektne. Ja ju nedávam piecť , ale formu vložím do hrnca s vodou a varím nad parou prikryté. Knedľa ešte aj narastie a nie je vysušená. Vyskúšajte.

@zareaguj

Pekný komentár

2x evanaaa a sracz

chemik

chemik 30. januára 2025 o 19:36

Esteticky je ta bábovková forma "karlovarského" knedlíku nádherná. Bohužel jsem skleněnou bábovku Simax už dávno rozbil. Zvolím proto řešení hodné chemika a metodu vaření knedlíků v hrníčkách, místo kterých použiju skleněné kádinky Simax 400 ml DN 65 x 130 mm, ve kterých bez problémů vařím normální houskové knedlíky už mnoho let. Plní se do 3/4 a vaří v hrnci s vodou ponořené do poloviny výšky, takže se vaří i paří současně. Knedlík vyběhne až nad kádinku, má cca 14 cm a stačí pro dva jedlíky.

@zareaguj

Pekný komentár

1x sracz