Dusené huby

Rýdziky na karí s cestovinami fotorecept

Name: Rýdziky na karí s cestovinami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rýdziky, 500 g (huby); cibuľa, 1 ks veľká; slanina, 50 g; masť, 1 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; rasca , 1/2 KL; korenie karí, 1/2 KL; múka hladká, 1 PL; smotana na varenie, 1 téglik (200 ml); cestoviny

klukodvody, 22. októbra 2024

Rýdziky na karí s cestovinami (fotorecept)

Foto: klukodvody

Houby dušené na slanině ve smetanové omáčce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenéhuby #rydziky #dusenerydziky #smotanovaomacka #omacka

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (huby)	rýdziky
1 ks veľká	cibuľa
50 g	slanina
1 PL	masť
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
1/2 KL	rasca
1/2 KL	korenie karí
1 PL	múka hladká
1 téglik (200 ml)	smotana na varenie
Príloha:
	cestoviny

Postup

1
Na suchou rozehřátou pánev dáme nakrájenou slaninu, aby se krásně rozvoněla, přidáme najemno nakrájenou cibuli, orestujeme do zlatova.

2
Přidáme houby.

3
Chvilku počkáme až pustí vodu a necháme odpařit, přidáme lžíci hladké mouky, koření, krátce orestujeme a trochu podlijeme vodou jen aby se vytvořila šťáva, provaříme.

4
Zalijeme smetanou a ještě na mírné teplotě produsíme a nezapomeneme míchat. Podáváme s uvařenou těstovinou.

5
Ryzce očištěné a připravené.

Tiež dusené huby:

Dusené šampiňóny portobello a biele shimeji s nivou (fotorecept)

Hubové ragú na domácej olivovej hrianke

Hubovo-mrkvový „bourguignon“

Mix troch druhov húb na šalotke (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eruska25

eruska25 22. októbra 2024 o 18:03

Mňam, dobrota.

@zareaguj

Pekný komentár

5x evanaaa, klukodvody, sracz, haji a zahra

dvorka

dvorka 22. októbra 2024 o 19:09

Išla som popri paneláku a ovinula ma vôňa "pľúcok na smotane". Zbožňovala som toto jedlo a vravela som si, že by som mohla urobiť akúsi náhradu za pľúcka. Napríklad huby. A hľa ho, tu je aj recept. Tá omáčka vyzerá presne ako z mojich spomienok. Rýdziky síce nemám, ale hliva by mi stačila. Takže preveľká vďaka za recept. Padol mi veľmi vhod.

@zareaguj

Pekný komentár

4x evanaaa, klukodvody, sracz a zahra

sracz

sracz 23. októbra 2024 o 00:24

Rýdziky nemám, nuž nahradím ich šampiňónami! Tvoj recept vábi na prípravu a láka na ochutnanie. Buď pozdravený Jožka, dávno si sa neohlásil maj krásnu jeseň a užívaj si Moravjenky!