Bezlepková bublanina

Bezlepková bublanina s mandľami a čerešňami

Name: Bezlepková bublanina s mandľami a čerešňami
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka bezgluténová Promix PK alebo PK špeciál, 150 g (+ na vysypanie plechu); mandle, 120 g mleté; vajcia, 3 ks; mlieko mandľové, 250 ml (alebo ryžové ); olej kokosový, 100 ml (+ na vymastenie plechu); prášok kypriaci bez lepku, 1/2 bal.; cukor trstinový, 100 g; extrakt vanilkový, 1/2-1 ČL; čerešne, 350 g vykôstkované a umyté; škrob zemiakový, trochu; mandle, 3 PL mleté; cukor práškový, 1-2 PL; maslo, 1-2 PL studené; cukor práškový; čerešne, celé; mäta, (lístky )

novalim, dnes 13:00. Komerčný recept.

Bezlepková bublanina s mandľami a čerešňami

Foto: novalim

Milujeme bublaninu. Na všetky možné spôsoby, s akýmkoľvek ovocím. Fantázii sa medze nekladú, a preto sme dnes tú našu - bezlepkovú bublaninu trošku Zobraziť celý popisMilujeme bublaninu. Na všetky možné spôsoby, s akýmkoľvek ovocím. Fantázii sa medze nekladú, a preto sme dnes tú našu - bezlepkovú bublaninu trošku variovali. S mandľami, kokosovým olejom, vanilkou a posýpkou prevoňala celú kuchyňu. Ako ovocie sme zvolili hádam tú najväčšiu klasiku - šťavnaté a chutné čerešne. Upečte si tento tradičný koláčik aj vy a vychutnajte si ho pri popoludňajšej sieste:-)
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovabublanina #bublanina #bezleplovykolac #kolac #ovocnykolac #ovocie #ceresne #ceresnovabublanina #posypka #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

15
porcií

45 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g (+ na vysypanie plechu)	múka bezgluténová Promix PK alebo PK špeciál
120 g mleté	mandle
3 ks	vajcia
250 ml (alebo ryžové )	mlieko mandľové
100 ml (+ na vymastenie plechu)	olej kokosový
1/2 bal.	prášok kypriaci bez lepku
100 g	cukor trstinový
1/2-1 ČL	extrakt vanilkový
350 g vykôstkované a umyté	čerešne
trochu	škrob zemiakový
Na posýpku:
3 PL mleté	mandle
1-2 PL	cukor práškový
1-2 PL studené	maslo
Na posypanie:
	cukor práškový
Na ozdobu:
celé	čerešne
(lístky )	mäta

Postup

1
Vo väčšej mise vyšľaháme spolu žĺtky s cukrom a vanilkovým extraktom do hustej nadýchanej peny. Pridáme olej s rastlinným mliekom a opäť trochu prešľaháme.
2
Sypké suroviny (bezlepkovú múku, mleté mandle a kypriaci prášok), ktoré sme si premiešali v extra miske teraz pridáme do žĺtkovej zmesi a gumenou varechou krúživými pohybmi až na dno misy zapracujeme. Nakoniec jemne primiešame sneh vyšľahaný z bielkov.
3
Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmermi približne 20x25 cm. Vykôstkované, umyté a osušené čerešne posypeme trochou škrobu a rukami premiešame. Takto nám neklesnú na dno plechu. Rovnomerne ich poukladáme na povrch cesta.
4
Na mrveničku dáme všetky suroviny do širšej misky a ručne vymiesime do cesta, ktoré potom medzi prstami a dlaňami natrúsime na mrveničku. Posypeme ňou povrch cesta a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 170 °C približne 30 minút. Bublanina má mať zlatistý chrumkavý povrch, no vnútri by mala zostať vláčna. Na konci pečenia urobíme test špajľou. Ak vyjde z cesta suchá, koláč je hotový.
5
Bublaninu vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a až potom nakrájame na kocky. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom a ozdobiť celými čerešňami a lístkami čerstvej mäty.