Ázijská kuchyňa (recepty chronologicky)

Výborné a rýchle, len škoda, že tie veľké krevety som našla v druhej mrazničke až keď...

Baklažánová salsa

Včera mi z Amazonu došla dlho očakávaná kniha o druhoch chleba v rôznych krajinách sveta. Autori...

Hovädzie na mrkve

Hovädzie mäso

Jedno z jedál, v ktorom som pospájala suroviny z ázijskej a arabskej kuchyne. Taký...

Chicken Tikka Masala

Pôvod tohto jedla je sporný, nakoľko obsahuje korenie bežné v indickej kuchyni, zdroje však uvádzajú,...

Kuracie prsia s mandľami

Včera na večeru som uvarila tento skvelý recept zo starej kuchárskej knihy , , Azijské recepty v...

Tajine hrdzavej Berberky /forecept/

Ide o recept pocházajúci z Maroka. Je to voňavé jedlo z kuraťa, ľahko pikantnej, ...

Cachochbilli /fotorecept/

Cachochbilli je u nás menej známa úprava kuraťa. Recept pochádza z Gruzie. Podľa neho pripravené...

Adžika - doma vyrobená koreniaca zmes

Adžika je koreniaca zmes zložená z rôznych byliniek a korenia. Používa sa na korenenia mäsa, ...

Chmeli Suneli - doma vyrobená koreniaca zmes

Chmeli Suneli je koreniaca zmes, zložená z rôznych byliniek a korenia. Používa sa na korenenie...

Kuracie s ananásom na smotane

Kedysi som recept na kuracinu s ananásom našla v časopise, ja som si ho upravila po...

Pita chlieb podľa Ester Fuszeres

Pita chlieb je chlieb charakteristický pre blízky Východ. Stretneme sa s ním v Sýrii, Libanone,...

Khatai - afgánske cookies

Dezerty

Tento týždeň mám týždeň afgánskej kuchyne, tak som začal jedným rýchlym a jednoduchým receptom, zaberie...

Zidovský mediteránsky košíček

Ide o veľmi príjemné predjedlo a zároveň aj efektné. Recept pochádza od židov žijúcich v oblasti...

Tofu so zmesou piatich korení a jemne sladko-kyslou zeleninou

Nový wok si pýtal presne tento recept z tofufortwo. net.

Wasabi zemiaková kaša s údenou krkovičkou a kyslými uhorkami

Ku príprave zabíjačkového taniera som kúpila krásny kus krkovičky údenej klasickým spôsobom. Nič predvarené, vákuové...

Zeleninové rezance z woku

začal sa ázijský týždeň v jednom nemenovanom Lídli a ja som dostal chuť na niečo bezmäsité, ...

Panaeng Kai - kuracie mäso v červenom karí

Moje asi najobľúbenejšie jedlo v Thajsku (Pad Thai ani nič iné sa nechytá)... a že pri...

Zaúdené ryby vo woku

Polovicu rýb som namarinovala , polovicu nie -kôli deťom. Stačí na pár hodín, potom ryby osušíme obrúskom....

Veľmi rýchla zelenina s tofu

Toto jedlo pripravujem často, pretože často nemám na varenie dosť času a tak len v obchode...

Aromatická bravčová špecialita vo woku

Jednoduché, rýchle a voňavé jedlo ... všetkým chutilo ... :)

Jahňacina na mongolský spôsob

Jahnacina pripravena na tento sposob sa obycajne podava bez inej zeleniny. No kto ma rad moze...

Tom Kha Gai - Kuracia polievka s kokosovým mliekom

Do Thajskej kuchyne som sa úplne zbláznil... nielen že je pestrá, farebná, zdravá, ...

Kočičí výkrik

... z bravčového, za názov nemôžem :)

Ázijská panvička s kuracím mäsom

Mám rada ázijskú kombináciu sladkej a jemne štipľavej chuti a rýchlu a zdravú úpravu. Tento recept...

Opražené ryžové závitky

Rýžový papír nabízí spoustu možností na jeho naplnění - mleté maso, zeleninová směs... jednou z nich...

Jahňacie karí s mangom a hrozienkovým kuskusom

Vďaka tomu, že dcéru som v sobotu dopoludnia odlifroval na lyžiarsky, mohol som si dovoliť...

Kvások Tangzhong - water roux kvások alebo želatinizácia škrobu

Našla som nový kvások, ktorý som ešte nepoznala... :-))). No tak som ho ihneď musela...

Pikantné pomarančovo-sezamové rezne

. rezne tak ako ich nepoznáte.

Plnený pečený baklažán

Baklažán umyjeme, prekrojíme po dĺžke. Vnútro opatrne vydlabeme a pokrájame na kocky. Na rozohriatu...

Azerbajdžanský hrachový hrniec

Hustú polievku, guláš či eintopf robievam pravidelne v sobotu. Tento je jeden z nich...

Čínske ostro-sladké krídelká

Umyté krídelká naporcujeme. Ja tie končeky vyhadzujem.

Bangkocké opekané rezance

Pražené mandle od Roba

Recept od Roba. Inšpirácia - Indonézska kuchyňa, oblasť Jogjakarta.

Kapusta Kimči

Šaláty

Za recept ďakujem @sjuz a @2010... toto je taká light verzia kórejskej nakladanej kapusty... pre Európu.....

Bravčové mäso so zeleninou na ázijský spôsob stir - fry

Recept je z www. taste. com. au

Jamajské kura s kávovým akcentom