Tofu s ananásom a mandľami fotorecept

Name: Tofu s ananásom a mandľami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tofu biele, 400 g; ananás, 1 ks; cesnak, 20 g; papričky piri, 10 g; mandle lúpané, 100 g; olej, 50 g; solamyl, 30 g; karí pasta červená thajská, 20 g; sójová omáčka, 50 g; víno biele, 1 dl

Peter Kulhány
držiteľ striebornej medaily zo svetovej súťaže The Emirates Salon Culinaire v Dubaji, 16. júna 2011

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	tofu biele
1 ks	ananás
20 g	cesnak
10 g	papričky piri
100 g	mandle lúpané
50 g	olej
30 g	solamyl
20 g	karí pasta červená thajská
50 g	sójová omáčka
1 dl	víno biele

Postup

1
Tofu a ananás nakrájame na rovnaké kocky.
2
Opečieme na oleji s mandľami, cesnakom a piri papričkami.
3
Zalejeme sójovou omáčkou a bielym vínom, pridáme karí pastu a zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode.
4
Náš tip: Piri papričky môžeme nahradiť iným druhom, napríklad papričkami jalapeňos alebo feferónkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 17. júna 2011 o 05:30

Zaujimave - cesnak a ananas - ako sa to hodi k sebe musime vyskusat. Neviem co je kari pasta. Tofu robim vzdy s cesnakom a roznymi inymi zeleninamai, najma paprickami roznych farieb a chuti.

@zareaguj

Pekný komentár