Mojva vyprážaná na karí paste

parles - fotkaparles, 19. septembra 2012
Mojva vyprážaná na karí paste
Foto: parles

Mojva ( Mallotus villosus) je malá mořská rybka, která se prodává v kilovém balení jednotlivě zmražená. Konzumuje se nekuchaná i s hlavou, takže s ní prakticky není žádná práce. Navíc jsou všechny rybky plné jiker, protože samečci tohoto druhu jsou malí a proplavou oky sítí.

1
porcia
5 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 - 8 ks
1 PL
1 PL
4 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do mikrotenového sáčku nasypeme mouku a strouhanku, přidáme rozmrazené a propláchnuté rybky a protřepáním je obalíme.

  2. 2

    Na rozehřátou pánev nalejeme olej a přidáme Red Curry Pastu, rozmícháme ji s olejem a necháme trochu zapěnit. Přidáme rybky a osmažíme je ze všech stran. Teplotu je potřeba hlídat, aby se pasta nepřipálila. Rybky není třeba předem solit, pasta je slaná, v případě potřeby je možno dosolit po usmažení.

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Já tyto ( a i jiné) rybky kopuji v obchodě s ruskými potravinami, máme tu ve městě ruský krám, prodává tam Ruska a mají i sušené ryby, uzené ryby, marinované ryby, ale i hodně jiných specialit, nejen rybích. A tyto mojvy, podle značení na obalu, pocházejí někdy z Německa a jindy zase z Turecka. A také je na internetu několik obchodů, kde se dají objednat a koupit.

Pridaj komentár k receptu: