Porcovanie ANANÁSU fotorecept

Postup

1. 1

   na doske ľavou rukou uchopím na ananáse koreňovú časť , pravou rukou odrežem listovú časť

   
2. 2

   odrezanú listovú časť odložím , ananás otočím a odrežem koreňovú časť

   
3. 3

   použila som nožík čo mám na vykosťovanie dobre ostrý špicatý , nožík zasuniem z jednej strany pod kožu ananásu , po obvode ananásu do polovice jemným pohybom zarezávam tak aby som nenarezala dužinu ale odstraňovala neporušenú kožu ananásu

   
4. 4

   ananás otočíme a postupujeme ako predtým opačnej listovej strany

   
5. 5

   po orezaní šupy ananásu ostane nám krásny ananásový šúlec ktorý takto vytlačíme z kože

   
6. 6

   aha "vykúka"

   
7. 7

   už je vonku , ach aký je krásny:-)

   
8. 8

   nakrájaný

   
9. 9

   zoberiem formu na vykrajovanie malých koliesok , stred ananásu povykrajujem

   
10. 10

    pripravené na vyprážanie

    
11. 11

    maketa , ananás bez dužiny

    
12. 12

    vypražené , príloha ovocná zmrzlina