Wok panvička

Name: Wok panvička
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hydinové mäso, 800 g; zeleninová zmes ázijská, 250 g; sójová omáčka, 3 PL; korenie na ryby s citónom, 1 ks; cesnak, 5 strúčikov; olej olivový, 2 dc; cukor kryštál, 2 PL; zázvor , 1 PL čerstvý nastrúhaný; víno biele, 2; solamyl, 1 PL; voda, 1/2 l; ocot balzamikový , 1 PL; ryža basmati, 1/2 kg

bejgi, 21. decembra 2011

Foto: bejgi

Tradičná čínska kuchyňa je u nás pravidlom...podľa mňa je ľahko stráviteľná a diétna :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	hydinové mäso
250 g	zeleninová zmes ázijská
3 PL	sójová omáčka
1 ks	korenie na ryby s citónom
5 strúčikov	cesnak
2 dc	olej olivový
2 PL	cukor kryštál
1 PL čerstvý nastrúhaný	zázvor
2	víno biele
1 PL	solamyl
1/2 l	voda
1 PL	ocot balzamikový
1/2 kg	ryža basmati

Postup

1
Kuracie, morčacie alebo brav.karé pokrájame na pásiky cca 4x0,5cm a naložíme do pácu deň pred prípravou, ktoré pozostáva z korenia /na ryby s citrónom Vitana/, sójovej omáčky, rozpučeného cesnaku, cukru, zázvoru, oleja, solamylu a bieleho vína. Na panvicu /vok/ nalejeme približne 1 dc oleja a na rozpálenom hrnci prudko opečieme mäsko, ktoré sem tam poprevraciame

2
Po upečení mäska do mäkka pridáme zeleninovú ázijskú zmes na 5 min prikryjeme pokrývkou.

3
Medzi tým si urobíme zálievku z vody 1/2l, sójovej omáčky 1PL, cukru1Pl a balzamika1KL,solamylu 1Pl. Mäsko zalejeme a necháme cca 5 min povariť kým omáčka nezhustne. Na koniec necháme pod pokrývkou zapariť čerstvý pór. Kto má rád štipľavé, pridať na koniec čerstvé čili. K mäsku ako prílohu odporúčam ryžu ½ kg ryže uvariť v 1l vody. Želám dobrú chuť.