Večera (recepty chronologicky)

Inšpirácia je z kuchárskej knihy Plenty More. Dá sa využiť na mnoho spôsobov.

Smažený kapr se smetanovým medvědím česnekem

Moje dnešní hrátky s medvědem a kaprem. Noční nápad, dotaženo při přípravě až do téhle...

Baklažánový dip s pečenými zemiakmi

Skvelý ľahký obed alebo večera. Ideálny na jarné a letné dni. Baklažán obsahuje železo, ...

Špekáčiky na pive

Na panvicu dáme masť a cibuľu nakrájanú na pásiky, pražíme chvíľku.

Lístková roláda s panenkou a hubami

Bravčovú panenku ochutíme soľou a opečieme zo všetkých strán na olivovom oleji. Po opečení okoreníme farebným korením a...

Tatarák

Robievame ho doma tak raz až dvakrát do roka. Tento na hlavnom obrázku je robený...

Pleskavice s pohánkou

Pleskavice podávajte s pohánkou a vychutnávajte si netradičnú pikantnú kombináciu.

Opražená ryba z mrazených filiet

Bola tu nedavno diskusia o mrazenych rybach a nemoznosti pripravy. Tu je dokaz ked sa chce...

Špenátové valčeky s lososom

Čerstvý špenát rozmixujeme a zbavíme ho prebytočnej vody. Do rozmixovaného špenátu pridáme polohrubú múku a 3 vaječné žĺtky,...

Klobásová bábovka

Viem, že nie každý má rád sladké. Preto dávam k dispozícii recept, ktorý osloví...

Jarný zeleninový kuskus

Cestoviny

Chcela som pripraviť ľahké jedlo s využitím čerstvej jarnej zeleninky. A v obchode som náhodou našla...

Kysucký „podlesníkový“ závin s kačacou plnkou

Bravčové kotlety so zeleninou

Bravčové kotlety s mrkvou, zelerom v kombinácii s olivovým olejom, to je tá pravá cesta...

Opečené kuracie stehná na cesnaku a olivách

Keď sme opúšťali Des Moines, tak v Iowe mrzlo a snežilo. Sviatok všetkých Alexandrov a...

Rizoto trochu inak

Pri jednej návšteve mi ponúkli takéto rizoto, bolo fajnové šťavnaté a tak som sa...

Oranžové rizoto

Rizoto zmiešané s uvarenou tekvicou preliate vínom podávajte s nastrúhaným syrom a granátovým jablkom a vychutnávajte si...

Fašírka so zeleninou

Tuto fašírku som robil k špenátovo - brokolicovej polievke. Polovicu brokolice som dal do fašírky a...

Ľahký karfiolový nákyp

Prichádza sezóna karfiolu, preto skúšam rôzne obmeny a hlavne zdravšie využitie ako napr. klasický vypražaný...

Krupoto expresne rýchlo

Postavíte na sporák hrniec, vhodíte doň suroviny a môžete napr. umývať okná (môj prípad). Sú...

Závin s medvedím cesnakom

Sezóna medvedieho cesnaku u nás už beží v plnom prúde. Rastie všade okolo a máme ho...

Plnené bravčové karé s karamelizovanými jablkami a zemiakmi

Tento recept je vhodný aj na oslavu.

Krémová zeleninová polievka s klobásovými knedličkami

Výborná zeleninová polievka - pre mňa bez prílohy a pre priateľa s mäskom. Keďže som nemala...

Zeleninové curry

Závislosť v podobe curry. Neviem, či ma viac baví ho vytvárať alebo jesť :)...

Grilovaný hovädzí pupok s pečenou mrkvou, marinovanou cibuľkou a salsou verde

Recept od Martina Záhumenského

Talianske paradajky s mozzarellou, bazalkovým sorbetom a parmezánovým chlebom

Recept od Martina Záhumenského

Veľkonočná roláda

Zohnal som celé bravčové plece. Tak som si ho naporcioval. Okrem iného kožu aj s...

Kura na sladko

Honosná rodinná večera pozostávajúca z pečeného kuraťa a vynikajúcich pečených jabĺk.

Bravčová panenka s tmavými ringlotami

Históra kucháskeho umenia nás už z dávej minulosti dostatočne informuje, že muži sa za šporákom nestratia....

Zapekané penne s cuketou

Cestoviny

Dnes sme dostali chuť na niečo zdravšie a ľahké. Vznikli z toho zapekané cestovinky.

Segedínsky guláš

Segedín má na našom stole vždy svoje miesto. Každý má svoje vychytávky na toto jedlo, ...

Pirohy s hríbovo-zemiakovou plnkou

Cestoviny

Plnka: Na masle opražíme cibuľu, pridáme huby a spolu všetko dôkladne pražíme, až kým sa...

Blato na ohni

Tento jednoduchý a sýty recept vznikol jedného slnečného dňa ďaleko od našej rodnej zeme smerom na východ....

Peľmene s mäsovou plnkou

Z múky, vajec, vody a zo štipky soli vypracujeme tuhšie cesto. Vypracované cesto necháme...

Soľanka

V hrnci opražíme na bravčovej masti posekanú cibuľu, pridáme pokrájané hovädzie a bravčové mäso. Osolíme,...

Tekvicovo-zeleninová fašírka

Tekvicovo-zeleninová fašírka obalená slaninkou

Zeleninové timbale s kuracím mäsom a kozím syrom