Rožky

Rožky s údeným syrom, so slaninou a s cesnakom

Name: Rožky s údeným syrom, so slaninou a s cesnakom
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 470 g; voda, 270 ml vlažná; droždie, 21 g; cukor, 1 ČL; masť , 1 PL rozpustená domáca; soľ, 1 ČL; mlieko , 2 PL na potretie; syr údený; slanina údená; cesnak; rasca celá; soľ morská hrubozrnná

babkamt, 30. decembra 2017

Rožky s údeným syrom, so slaninou a s cesnakom

Foto: babkamt

Postup prípravy cesta som nefotila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutecesto #rozky #syr #slanina #pecivo

15 minút
na 220 °C

Suroviny

470 g	múka hladká
270 ml vlažná	voda
21 g	droždie
1 ČL	cukor
1 PL rozpustená domáca	masť
1 ČL	soľ
2 PL na potretie	mlieko
	syr údený
	slanina údená
	cesnak
	rasca celá
	soľ morská hrubozrnná

Postup

1
Z vlažnej vody, 1 čl cukru, 21 g čerstvého droždia spravíme kvások. Hladkú múku osejeme s 1 čl soli. Pridáme vykysnutý kvások, premiešame, potom pridáme rozpustenú domácu masť, ja som dala 1 pl kopcom. Vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť. Cesto rozdelíme na 8 častí. Každú časť sformujeme do guľky. Potom guľku rozvaľkáme do oválu, sformujeme rožok, uložíme na plech vystlaný papierom. Rožky necháme znovu nakysnúť. Medzitým si nakrájame syr, údenú slaninu a očistíme si dva strúčiky cesnaku. Rožky potrieme mliekom. Na 4 rožky dáme údený syr, slaninu. Na zvyšné dáme cesnak, celý kmín a morskú hrubozrnnú soľ. Rúru vyhrejeme na 220 stupňov. Pečieme 15 minút. Do rúry vložíme hrnček s vodou, kvôli pare.