Šošovicový prívarok
Šošovicový prívarok

Červená čočka s vejcem a šunkou od kosti

klukodvody - fotkaklukodvody, 1. januára 2018

Protože moje žena čočku nerada, tak jsem ji přesvědčil, že červená chutná jinak. Ona opravdu chutná jinak a tak jsem udělal novoroční rychlovku za 35 minut komplet hotovo a byla šance udělat místo čočky bramborovou kaši. Ale nebylo zapotřebí. Chutnala.

2
porcie
5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 hrnčeka
2 hrnček
1 ks
2 PL
1 PL
1 - 2 PL
2 ks
2 plátky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    1 hrnek = 250 ml. Čočku mám rád sladkokyselou. Čočku dáme vařit do vody na 12 až 15 minut. Do vody přidáme sůl, pepř , cukr a šťávu z jednoho citronu. Vařím to dohromady a ono si to vezme co potřebuje.

  2. 2

    Oloupanou cibuli si nakrájíme najemno a na sádle zpěníme. Přidám mouku a udělám si řídkou světlou jíšku. Když je čočka skoro hotová, voda skoro vyvařená, přidám jíšku a za stálého míchání dodělám. Vypnu. Nemám rád takovou čočkovou hmotu a proto to dělám takhle.

  3. 3

    Mezitím jsem si ve vodě ohřál šunku a udělal volská oka a ukrojil kousek chleba.

  4. 4

    No a dal na talíře a hotovo.

    Červená čočka s vejcem a šunkou od kosti - obrázok 4

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Čočka na nový rok znamená vraj hojnosť peňazí počas nastávajúceho roka, tak si to dobre vyriešil;-) červené peniažky sú tiež dobrééé:-)) Nech sa darí naďalej, v zdraví samozrejme.
Blahoželám vážený a ctený @Klukodvody milý kamarát, nielen k vstupu do r. 2018, ale aj k ďalšiemu kulinárskemu skvostu zo šperkovnice našich národov! Pripájam sa ku @Kukulienka71 "okatá", ktorá potvrdzuje jednu z ľudových múdrostí. Pokiaľ naša babička, úžasná lady Ann, B.P., na Nový rok šošovicový prívarok nenahotovila, určite ju aspoň v surovom stave (tak za jej "harsc" = hrsť) rozložilo pod sviatočný obrus na stole, pri ktorom sme obedovali!
Bezva recept, čočku miluji v jakékoliv podobě a ten nádherný plát masa nemá chybu! Díky za bezva receptík. Krásné pozdravení tobě i paní Saše!
Ja tiež šošovicu veľmi nemusím. Ale keď pani Sáši červená chutila, tak vyskúšam aj ja. Ostatní moji stravníci si ale "pošmáknu" Určite chuťovo vynikajúce. Šošovica, vajíčko a mäsko na Nový rok - tradičná vára našich materí - ktorá mala zabezpečiť, zdravie, bohatstvo aj dobrú nosnosť hydiny. Dobre si navaril. Možno začnem variť odteraz aj ja. Uvarím na Troch kráľov. Dám vedieť, ako som dopadla.

Pridaj komentár k receptu: