Slané chuťovky (recepty chronologicky)

Chutné a jednoduché. Ak budete v Katalánsku na dovolenke a ak budete v reštaurácii beznádejne...

Karfiolovo-pórový koláč

Ľahké zeleninové jedlo vhodné napr. na večeru.

Pečené papriky aj vo fľaši

Recepty, ktoré zvyčajne publikujem, pochádzajú z Balkánu, sú jednoduché, chutné, zeleninové, ...

Papriky s vajíčkom

Horúce letné dni nás nabádajú skôr k leňošeniu a ja ponúkam receptík, ktorý ani zďaleka nemôže...

Marinovaný grilovaný baklažán v oleji a octe

Obľúbené predjedlo z južného Talianska, vhodné aj ako ľahká večera na chlieb. Možno ste ho...

Orechové pagáče

To sú také moje chrumkáče.

Tvarohové tyčinky

Moje najlepšie tyčinky

Bryndzové slimáky

Slané pečivo, výborná pochúťka na párty k vínu alebo pivu.

Poğaça/Poača

Plnené syrom, cibuľou a petržlenovou vňatou. Jednoduché a dobré, vhodné na piknik aj výlety...

Cibuľový koláč / Quiche aux Oignons

Tento koláč je veľmi chutný a sýty :) Recept je z knižky Umenie francúzskej kuchyne.

Chrumkavé kuracie nugetky

Kuracie mäso

Chutné nugetky vhodné ako rýchly obed či pohostenie pre priateľov.

Zapekané plnené žemle

Večera

Chrumkavé pečivo doplnené príjemnou zmesou z jarnej cibuľky a chutnej slaninky. Vhodné ako rýchle raňajky či...

Pizzovníky

Veľmi chutné pizzové slimáky, ktoré vedia na oslavách nahradiť tradičné obložené chlebíčky.

Syrové pagáče

Mala som syr a musela som ho spotrebovať tak som upiekla na pokračovanie aj syrové pagáčiky....

Utopenci z mletého mäsa

Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, horčicou, paprikou, pretlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou...

Plnené bosniaky

Bravčové mäso

Potrebujete sýte raňajky? Dajte si plnené bosniaky! Známy recept som si trošku upravil, zdieľam s Varechou......

Zelerovo-vajíčková nátierka / šalát

… a čas kráča míľovými krokmi. V tohoročnú prvú júlovú nedeľu som po tridsiatich rokoch navštívil...

Česnekové květy v oleji

Prílohy

Kamarádka vyhazovala spoustu stvolů česnekových s bambulema květů. Neváhala jsem, všechny vystříhala a doma naložila....

Černé pletenky plněné chilli pastou a papričkama

Černé pletenky jsem vymyslela na jednu veselou párty. Pálivost byla vysoká, ale i jedinci, ...

Cuketové karbonátky s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Sezóna cukety v plnom prúde, tak tentokrát spojenie s kuracinkou

Trojfarebné ihly

Cherry paradajky umyjeme a odtrhneme od stopiek.

Grilované tofu

Harmónia chutí tofu s Podravka ochucovadlom s cesnakom dodá tomuto jedlu nádych jedinečnosti.

Sardinkový koláč

Večera

Koláč s olivovým olejom, sardinkami a paradajkami je typický pre Stredomorie, vyskúšajte si ho urobiť...

Taliansky slaný koláč Vastedda cu sammucu

Večera

Vastedda cu sammucu je sicílsky slaný koláč s bazovými kvetmi.

Guacamole s plesňovým syrom (Guacamole con quesco azul)

U nas knihkupecta krachuju tak sa daju velmi dobre knihy kupit skoro zadarmo. Tak som vcera...

Bryndzové pagáčiky

Krehké a slané pagáčiky vhodné ako dezert k pivu.

Zubáčom plnené štrúdľové batôžky

Olivy nasekáme na drobné kúsky. Štrúdľové cesto odkrojíme do tvaru obdĺžnika a do stredu dáme baby špenát.

Údený pstruh s brusnicovo-chrenovou penou

Börek

Hovädzie mäso

S mletým mäsom.

Makrelové špízy

Makrela zrolovaná do plátku cukety bude nie len chutiť výborne, ale aj určite prekvapíte vašich hostí,...

Kysnutý bryndzovník s jarnou cibuľkou

Dezerty

Fantastický bryndzový koláč s jarnou cibuľkou.

Tatarák z olomouckých tvarôžkov

Kolega mi spomínal, že si dal v jednej reštaurácii tatarák z olomouckých tvarôžkov a veľmi mu...

Erteplové tašky

Toto je starý recept od mojej babičky zo Záhoria.

Dýně v česnekovém másle pečená

Jednoduché, famozní, do sbírky dýňových receptů. Snad nejlepší co znám.

Bravčové ragú s cibuľkou na hrianke

Bravčové mäso

Bravčovú panenku očistíme a nakrájame na tenké rezančeky.

Plnené párky