Bryndzový koláč

Bryndzový posúch s kôprom fotorecept

Name: Bryndzový posúch s kôprom (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie čerstvé, 1 ks; mlieko, 250 ml; vajce, 1 ks; bryndza, 250 g; smotana kyslá, 250 ml; kôpor; klobása; pór; soľ; cukor

ivanapp, 28. februára 2018

Foto: ivanapp

Chutný a rýchly recept na bryndzový posúch. Ja ho mám najradšej s klobáskou, kôprom a kyslou smotanou, ale môžete využiť čokoľvek čo máte nazvyš Zobraziť celý popisChutný a rýchly recept na bryndzový posúch. Ja ho mám najradšej s klobáskou, kôprom a kyslou smotanou, ale môžete využiť čokoľvek čo máte nazvyš v chladničke, pripravíte tak veľmi rýchlu a chutnú večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#posuch #bryndza #bryndzovyposuch #slanykolac #kopor

6
porcií

45 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 ks	droždie čerstvé
250 ml	mlieko
1 ks	vajce
250 g	bryndza
250 ml	smotana kyslá
	kôpor
	klobása
	pór
	soľ
	cukor

Postup

1
Najskôr si pripravíte kvások - z 150 ml vlažného mlieka, rozmrveného droždia a štipky cukru, ktorý necháme 10 - 15 minút kvasiť. Medzitým preosejeme múku, pridáme štipku soli a zvyšok mlieka vymiešame s vajíčkom. Pridáme kvások a vypracujeme redšie cesto (ak chcete hustejšie, môžete pridať viac múky). Cesto necháme kysnúť cca 45 minút.

2
Kým nám cesto vykysne môžeme si pripraviť zmes na koláč. Na panvici bez oleja vysmažíme na drobno nakrájanú klobásu s pórom (prípadne cibuľou, podľa toho čo máte nazvyš). Necháme vychladnúť.

3
Cesto rovnomerne rozložíme na väčší pekáč (používam papier na pečenie, ale môžete použiť aj olej). Čerstvý kôpor nasekáme a rozdelíme na dve časti. Polovicu vymiešame s kyslou smotanou a polovicou bryndze a rozotrieme na cesto. Ďalej dáme vychladenú zmes klobásy a póru. Navrch posypeme väčšími hrudkami zvyšnej bryndze a pridáme zvyšný kôpor.