Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Domáca mortadela

katarinalucanova - fotkaKatarinalucanova, 11. marca 2018 20:06
Ďalšie recepty »

Domáca mortadelaFoto: katarinalucanova

Jednoduchá príprava skvelý výsledok. Dobré jedlo na pohostenie na Veľkú noc.

15 min
príprava
90 min
tepelná úprava

Suroviny

1,20 kg (alebo pliecko)
5 strúčikov
5 ks
1 ČL
1 ČL
1 ČL
1 ČL
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Bravčovú krkovičku alebo pliecko zomelieme. Ja som použila krkovičku. K zomletému mäsu pridáme všetko korenie podľa rozpisu, pretlačený cesnak a vaječné žĺtky. Dobre premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do zmesi. Zo zmesi sformujeme valec, ktorý zabalíme do pevnejšej potravinovej fólie. Konce dobre utiahneme, aby sa nám mäso nedostalo von. Ja som valec zabalila do fólie pre istotu 2krát. Odložíme do chladu. Najlepšie cez noc.

    Domáca mortadela - obrázok 1
  2. 2

    Keď máme odležané, vložíme valec zabalený vo fólii do hrnca s vodou a varíme. Varíme pomalým varom hodinu a pol. Po uvarení vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Odstránime fóliu.

    Domáca mortadela - obrázok 2
  3. 3

    Pokrájame ako nárez. Podávame so zeleninou alebo s pečivom. Môžeme podávať aj ako hlavné jedlo zo zemiakovým pyré.

    Domáca mortadela - obrázok 3
Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra
  2. 2
    Vyhľadávaný poľský hotel Klimek**** s neobmedzeným aquaparkom - ideálne miesto pre celú rodinu Vyhľadávaný poľský hotel Klimek**** s neobmedzeným aquaparkom - ideálne miesto pre celú rodinu
  3. 3
    Rodinná wellness dovolenka pod Gerlachovským štítom v hoteli Hubert**** s platnosťou až do leta 2019 Rodinná wellness dovolenka pod Gerlachovským štítom v hoteli Hubert**** s platnosťou až do leta 2019
  4. 4
    Trenčianske Teplice s ubytovaním, wellness a procedúrami v jedinečnom hoteli MOST SLÁVY*** Trenčianske Teplice s ubytovaním, wellness a procedúrami v jedinečnom hoteli MOST SLÁVY***
  1. 1
    Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa
  2. 2
    Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament
  3. 3
    500 g rebierok a veľké pivo Pilsner Urquell v ALFE 500 g rebierok a veľké pivo Pilsner Urquell v ALFE
  4. 4
    Kačacinka a víno pre 2 osoby Kačacinka a víno pre 2 osoby
  1. 1
    Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom
  2. 2
    Nástenné a stolové fotokalendáre - najkrajšie spomienky po celý rok 2019! Nástenné a stolové fotokalendáre - najkrajšie spomienky po celý rok 2019!
  3. 3
    Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno
  4. 4
    Drevená krabička na mliečne zúbky Drevená krabička na mliečne zúbky
  1. 1
    Najnovšia SHR laserová epilácia odstraňovania chĺpkov Najnovšia SHR laserová epilácia odstraňovania chĺpkov
  2. 2
    Čínska masáž alebo kúpeľ nôh z tradičných čínskych bylín či z mlieka s perlami Čínska masáž alebo kúpeľ nôh z tradičných čínskych bylín či z mlieka s perlami
  3. 3
    Klasická, antimigrénová alebo medicínska lymfodrenážna masáž Klasická, antimigrénová alebo medicínska lymfodrenážna masáž
  4. 4
    Hĺbkové ošetrenie pleti 4 v 1 alebo diamantová mikrodermabrázia Hĺbkové ošetrenie pleti 4 v 1 alebo diamantová mikrodermabrázia
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Chrumkavé kuracie ražniči Chrumkavé kuracie ražniči
  2. 2
    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept) Strúhaný tvarohový koláč fotorecept
  3. 3
    Jablkovo-makový a jablkovo-orechový závin (fotorecept) Jablkovo-makový a jablkovo-orechový závin fotorecept
  4. 4
    Pomerančová marmeláda Pomerančová marmeláda
  5. 5
    Plněné rohlíky (fotorecept) Plněné rohlíky fotorecept
  6. 6
    Pšeničný chlieb Pšeničný chlieb
  7. 7
    Roštenka s yorkshirským pudingom à la Viktória Alexandra Roštenka s yorkshirským pudingom à la Viktória Alexandra
  8. *
    Roštenka s yorkshirským pudingom à la Viktória Alexandra 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Vyprážaná pivová bravčová krkovička (fotorecept) Vyprážaná pivová bravčová krkovička fotorecept
  2. 2
    Pečená ryba v papieri Pečená ryba v papieri
  3. 3
    Tvarohový koláč s višněmi Tvarohový koláč s višněmi
  4. 4
    Chrumkavé kuracie ražniči Chrumkavé kuracie ražniči
  5. 5
    Mušličky (fotorecept) Mušličky fotorecept
  6. 6
    Kurča tikka masala (videorecept) Kurča tikka masala videorecept
  7. 7
    Carbonara so špenátom Carbonara so špenátom
  8. *
    Carbonara so špenátom 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Čokoládový koláč z jednej misky Čokoládový koláč z jednej misky
  2. 2
    Karbanátky z brambor a balkánského sýra (fotorecept) Karbanátky z brambor a balkánského sýra fotorecept
  3. 3
    Jablkovo-kokosové rezy (fotorecept) Jablkovo-kokosové rezy fotorecept
  4. 4
    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) Orechové koláče zo šľahačkového cesta fotorecept
  5. 5
    Placky z hlávkovej kapusty (fotorecept) Placky z hlávkovej kapusty fotorecept
  6. 6
    Chutný šalát z opečených zemiakov Chutný šalát z opečených zemiakov
  7. 7
    Krémeš (fotorecept) Krémeš fotorecept
  8. *
    Krémeš (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Šťavnatý jablkový koláč s bielkovou penou (fotorecept) Šťavnatý jablkový koláč s bielkovou penou fotorecept
  2. 2
    Šťavnatá kuřecí barevná sekaná Šťavnatá kuřecí barevná sekaná
  3. 3
    Najjednoduchšie langoše Najjednoduchšie langoše
  4. 4
    Rezy Budapešť (fotorecept) Rezy Budapešť fotorecept
  5. 5
    Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept) Hovädzie pliecko na divoko fotorecept
  6. 6
    Vianočná kapustnica (videorecept) Vianočná kapustnica videorecept
  7. 7
    Banánové kocky (fotorecept) Banánové kocky fotorecept
  8. *
    Banánové kocky (fotorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    TOP 30 - Najlepšie recepty mesiaca október 2018 TOP 30 - Najlepšie recepty mesiaca október 2018
  2. 2
    Dušičkové spomínanie: 10 zákuskov na stretnutie s príbuznými Dušičkové spomínanie: 10 zákuskov na stretnutie s príbuznými
  3. 3
    TOP nápady mesiaca október 2018 TOP nápady mesiaca október 2018
  4. 4
    Zákusky s príbehom: 10 receptov pomenovaných po slávnych ľuďoch Zákusky s príbehom: 10 receptov pomenovaných po slávnych ľuďoch
  5. 5
    10 receptov korunovaných parmezánom 10 receptov korunovaných parmezánom
  6. 6
    Cesnak namiesto lekára: 10 jedál, ktoré vám pomôžu v boji s prechladnutím Cesnak namiesto lekára: 10 jedál, ktoré vám pomôžu v boji s prechladnutím
  7. 7
    2. kniha Varechy: 100 slaných a sladkých receptov (OBJEDNÁVKA TU) 2. kniha Varechy: 100 slaných a sladkých receptov (OBJEDNÁVKA TU)
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist