Ulož do KK
Zeleninové muffiny
 Vytlačiť recept
Zeleninové muffiny

Zdravé zeleninové muffiny

pekajka - fotkapekajka, 6. februára 2018
Zdravé zeleninové muffiny
Foto: Pekajka

Tieto muffinky sa dajú použiť aj ako príloha k jedlu alebo aj na olovrant :) Môžete si z nich dopriať koľko len chcete. Ak Zobraziť celý popisTieto muffinky sa dajú použiť aj ako príloha k jedlu alebo aj na olovrant :) Môžete si z nich dopriať koľko len chcete. Ak si vyberiete kyslú kapustu a koreniny bez zbytočných konzervantov, máte naozaj zdravú a chutnú mňamku.

#zeleninovemuffiny  #zelenina  #muffiny 
10
porcií
7 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky (mix)
1/2 hrnčeka
2 ks
3 ČL




Postup

  1. 1

    Zeleninu namočíme do horúcej vody, aby nám rozmrzla. V miske spolu zmiešame všetky suroviny. Vznikne nám riedka hmota. Nemusíte sa báť. Po upečení budú muffiny krásne držať pokope.

  2. 2

    Dávkujeme do silikónovej formy na muffiny (nie je potrebné ju vymastiť).

  3. 3

    Pečieme 30 minút na 180 °C.

  4. 4

    Z uvedených surovín mi vyšlo 10 veľkých muffinov. TIP: Ak chcete, môžete na vrch muffinov pred pečením pridať aj postrúhaný syr.

Tiež muffiny:

Zeleninové muffiny podľa Natálie Wallachovej (videorecept)

Zeleninové muffiny podľa Natálie Wallachovej (videorecept)

Zeleninové muffiny

Zeleninové muffiny

Banánové muffiny s malinami

Banánové muffiny s malinami

Mrkvové muffiny s mascarpone krémom

Mrkvové muffiny s mascarpone krémom

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Neviem si tieto muffinky predstavit ako prilohu k jedlu, skor ako hlavne jedlo a podavala by som to napriklad s varenymi zemiakmi, inac je to "hladne"
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Mila @pekajka , rychlejsie rozmrazis v studenej vode a neznicis suroviny. Alebo zeleninu jednoducho vyber z mraznicky a nechaj par minut niekde v miske za izbovej teploty. Rozmrazuje sa rychle. Potom pridaj aspon rozne bylinky, ked uz je zelenina mrazena, sol, korenie, sneh z bielkov, alebo zltka a potom sneh z bielkov, premiesat, dat do kosikov, alebo do silikonovej formy, /ja som ju vyhodila/ upec a dobrota je na svete.
@zareaguj
2x afataga a ubka
59022_1461778093 - profilový obrázok
pekajka
pekajka
dakujem za komentar, @Frezia , ale toto vase je uz nieco celkom ine. ja tento moj recept robim uz roky a takto mi chuti, tak som sa on chcela podelit aj s ostatnymi :)
@Martamm my sme u nas doma zvyknuti na ine prilohy nez na zemiaky (napriklad aj na tieto muffiny). ja si zasa neviem predstavit toto podavane so zemiakmi, kedze samotne muffiny su skor suche. ale je to vas nazor ;)
@zareaguj
1x katkaoma
75236_1509460592 - profilový obrázok
zlomok
zlomok
Mrazená zelenina sa nerozmrazuje v horúcej vode, tak si daj povedať a poradiť od skúsenejších a netrucuj.
@zareaguj
3x kimlo, ubka a evanaaa
používateľ nemá avatar
haji
haji
Jestli mohu poradit. Zmrazená zelenina se v tomto případě nemusí rozmrazovat vůbec. Ať ji rozmrazuješ jakkoliv, přijde k úhoně - strukturou, vzhledem, strátou vitamínů. Pečení 30 minut na 180°C zaručí více než dostatečnou tepelnou úpravu. Zelenina nebude tak "hadrová".
Je možné, že se ti způsob rozmrazování horkou vodou z nějakého důvodu líbí. Promiň. Ale je to ten nejhorší možný postup.
Přeji ať se ti daří! Někdy je dobré nahlédnout do chytrých knih či článků. Člověk se pořád učí a seznamuje s něčím novým.
@zareaguj
4x kimlo, tadalinka, afataga a evanaaa
59022_1461778093 - profilový obrázok
pekajka
pekajka
Dakujem za vseetky komentare, ktore sa tykaju toho, ze sa zelenina nema rozmrazovat v horucej vode. Naozaj, vazim si ich. Prajem pekny vecer :)
@zareaguj
2x haji a katkaoma
14394_1316466550 - profilový obrázok
bubaya
bubaya
Mne poradila kamarátka, výborná kuchárka, rozmrazovať v studenej vode, potraviny treba dobre zabaliť, aby sa tam nedostala voda, a keď voda steplie, treba vymeniť za chladnú. Trvá to trochu dlhšie, ale tá zelenina je fakt ako čerstvá, a čo sa mäsa, alebo rýb týka, ešte lepšie.Najlepšie je nechať roztopiť v chladničke. Ináč tiež rozmrazujem tak, že pytlík hodím do horúcej vody a ešte niečím zaťažím, aby to bolo celé ponorené. Lebo väčšinou aj tak vyberám z mrazničky niečo na poslednú chvíľu. Toto vyskúšam, ako prílohu k nejakému mäsu, bude to vyzerať efektne a je to razdva hotové.
@zareaguj
23407_1511208045 - profilový obrázok
popoluska340
popoluska340
Tak tieto mafinky sa mi budu hodit k zeleninovemu salatu,zajtra si ich spravim na obed.Taky Coleslav salat,alebo nejaky iny k tomu,to bude mnamka.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Tieto mafinky ako pochúťka nemusia byť zlé ( pre mňa bez kyslej kapusty) aj samotné, len tak, bez prílohy. A inak, ešte aj ja sa ozvem, zmrazené potraviny by sa vo všeobecnosti urýchlrenre rozmrazovať nemali, ani ryby, ani zelenina, správne radí @Haji , pokiaľ je možné spracovať len mierne rozmrazené, bez namáčania do hocijakej vody.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
anastaz
anastaz
Ako rozmrazovať zeleninu, keď ju následne pečieme pri 180°C je úplne jedno. Po takomto tepelnom spracovaní je zničená väčšina "prospešných" látok.
Tým, že sa mrazená zelenina hodí do horúcej vody, jej okraje sú lepkavé, preto si viem predstaviť, že budú na spojenie sa s kyslou kapustou vhodnejšie.
Ukladám do KK.
@zareaguj
1x jujoska
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  4. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  5. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  7. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky