Panini al basilico - bazalkové pečivo fotorecept

zuzkabluzka - fotkazuzkabluzka, 19. júna 2013

Zajtra sa už aj podľa kalendára začína leto a k nemu neodmysliteľne patria aj grilovačky a záhradné party. U nás robíme pre tieto špeciálne Zobraziť celý popisZajtra sa už aj podľa kalendára začína leto a k nemu neodmysliteľne patria aj grilovačky a záhradné party. U nás robíme pre tieto špeciálne príležitosti okrem puccí (recept na ne som pridala vo februári) aj tieto bazalkové žemličky, kde určite platí, že v jednoduchosti je krása. Vyskúšajte arómu leta mixom vôní bazalky a olivového oleja, no a ak si pridáte aj paradajku a mozzarellu, určite sa budete aj vo vlastnej záhrade cítiť ako na slnečnej Sicílii :)

12
porcií
45 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
30 g
4 PL
250 ml
50 g
podľa potreby
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Zmiešame múku s kvasnicami, pridáme olej, soľ, vodu a štipku cukru. Všetko spolu dobre zamiesime a vypracujeme cesto. Z tejto dávky Vám vyjde asi 12 väčších žemličiek, ja však obyčajne zamiesim dvojitú dávku. Množstvo vody som napísala orientačne, odporúčam ju pridávať pomaly podľa konzistencie cesta ;)

    Panini al basilico - bazalkové pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bazalkové listy nahrubo nakrájame a dôkladne vmiesime do cesta.

    Panini al basilico - bazalkové pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z cesta spravíme hrubšiu rolku a nakrájame asi na 3-centimetrové kúsky a vytvoríme bochníčky...

    Panini al basilico - bazalkové pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ... dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme kysnúť asi pol hodiny. Pred pečením poprášime múkou a upečieme do ružova na 200 °C asi 20 minút. Po upečení ich po chvíli potrieme olivovým olejom, aby sa krásne leskli.

    Panini al basilico - bazalkové pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Panini sú výborné aj samé, ale ak chcete zdokonaliť Váš gurmánsky zážitok, odporúčam ich naplniť napríklad marinovanými grilovanými paprikami a baklažánom. Fantázii sa však medze nekladú :)

    Panini al basilico - bazalkové pečivo (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

kredenc
Chcem poprosiť starkú, aby takúto iste dobrotu napiekla. Čo jej mám povedať - aby napiekla Panini al basilico alebo bazalkové žemličky?
marianne
Su utesene,vyborne vyzerajuce o chuti nepochybujem....ukladam si
kredenc
mariamka, ty si zuzkabluzkin tútor, akebo varecha čo sa mieša do čoho ju nič?
mariamka
@kredenc zle ste si to vysvetlili, ja som len chcela pochvalit vsetky babky, ktore nikdy nepotrebovali recepty, a vsetko varili z hlavy, aspon moja taka bola..
nika72
super nápad....bazalku milujem u mňa za 1*****
ariela6
pačia sa mi tvoje žemličky tiež ich skusim urobit dik za pekny recept
beatabs
určite ich vyskúšam, vyzerajú báječne a díky aj za recept na PUCE, ktorý som vyskúšala a mal veľký úspech
jujoska
tie musia byt vynikajuce, aj ja rada peciem rozne druhy peciva s bylinkami
zuzkabluzka
Dakujem vam vsetkym za velmi mile komentare, som naozaj rada,ze sa pacia,som si ista,ze budu chutit minimalne aspon ako spominane pucce ;)
janko38
páči sa mi to musím vyskúšať s bylinkami som ešte nerobil.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia