Ryby sladkovodné (recepty podľa klikanosti)

Pečený pstruh „Jugo“

Jednoduchý recept so základnými „vychytávkami “, inšpirovaný mediteránnou kuchyňou a neschopnosťou kuchárov v reštauračných zariadeniach...

Pečené plnené pstruhy

Bravčové mäso

Najprv si pripravíme plnku. Pomleté mäso a cibuľu zmiešame so strúhankou. Osolíme, okoreníme a...

Plnené pstruhové roládky

Pred vianocami sme dostali od znameho duhoveho pstruha. Neviem kolko vazil cely, ale vykostene file...

Grilovaný amur na cuketách

Amura opečieme na panvici a dáme opiecť do rúry na 130 oC na osem minút. Fettuccine...

Trout in Czech

Názov z recesie

Zaúdený pstruh s hubovou praženicou a zemiakovými lokšami

Kapor v lieskovcovej kôrke so šalátom

Vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom s cibuľou

Bretónsky šalát

Uvarenú rybu nakrájame nadrobno a dáme do šalátovej misy. Krevety rozkúskujeme, hlávkový šalát nakrájame a...

Pikantný kapor

Očisteného kapra osušíme, pokrájame na porcie, osolíme, zľahka obalíme múkou a na oleji z...

Pstruh po mojom

Bezmäsité jedlá

Nie som profesionál, ale tento recept som si vlastným skúšaním vynašla sama a každému chutil, ...

Losos na olivách

Lososa umyjeme, osušíme a jemne osolíme. Plech na pečenie polejeme olivovým olejom, ktorý rozotrieme...

Zubáč s paprikovou omáčkou

Údený pstruh s medom a citrónovým tvarohom

Filet s provensálskou zeleninou

Baklažán, cuketu, mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak nakrájané na malé kocky restujeme na...

Amur na cibuľke sa strúhaným chrenom

Upravovaného amura nakrájame na menšie porcie a osolíme. Porcie zabalíme do plátku slaniny a obviažeme...

Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami

Pripravte si filety z morského pleskáča s kaparami a čiernymi olivami, podávané so šalátom z bielej...

Šťuka na šumivom víne

Na kolieska nakrájanú mrkvu a cibuľu podusíme vo veľkom hrnci na polovici masla, osolíme a okoreníme....

Rybacia polievka Halászlé

Jeden z mojich nových receptov, ktorý robievam v práci.

Pstruh s mandľovo– hrozienkovou omáčkou

Pstruha očistíme, osolíme, vložíme doň plátok citróna, kôpor a opekáme z oboch strán, ...

Pstruh so slaninou

Lepšiu rybku som nejedla... :-)

Červený kapor

Kapra vypitveme, zbavíme šupín a plutiev (kožu ponecháme), narežeme ho na podkovy, poriadne poumývame a...

Kapor v dyme

K tomuto receptu je dobre mat originalnu piecku no vystacime si aj s inprovyzáciou. Recept pochadza z...

Ryba s mrkvovou tarhoňou a vínovou omáčkou

Politický zubáč

Prečo politický? Nuž, tieto Vianoce si ocko kúpil knižku Fešák nie som, ale variť viem...

Pomazánka z pečené ryby s hlívou

Jeden recept z mé rybí kuchařky na jednoduchou, ale velmi dobrou pomazánku.

Pečené pstruhy s čerstvým tymiánom citronovým alebo s dúškou materinou

Jeden z mojich oblubenych receptov na pstruhy. Duska materina rastla kusok od pahrebiska a robili sme rybky...

Pstruhy plnené brokolicou

Vo vriacej osolenej vode veľmi krátko povaríme ružičky brokolice. Krevety a očistený pór nakrájame na drobné...

Tagliolini al nero di seppia

Dostal som jednoducho chuť na niečo fajnové :) Tento recept je náročnejší na rýchlosť a koordináciu...

Polievka z kapra na ruský spôsob

Pikantné langoše s rybou

Pstruh po španielsky

Pstruhy potrieme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, panvicu odložíme z...

Mánkův pečený kapr s nivovou náplní

Byl deštivý víkend, který jsem trávil sám na úplně prázdné ubytovně v Praze. Můj spolunocležník...

Kapor po mlynársky s listovým šalátom

Exotické filé s karí omáčkou

Paradajky vložíme na 10 sekúnd do vriacej vody, prepláchneme ich studenou vodou a olúpeme. Prerežeme...

Kapor po mlynársky

Kapra rozdelíme na 4 porcie, osolíme a pokvapkáme ich citrónom.