Pečený kapor

Postup

1. 1

   Rybu si priečne narežeme z oboch strán a do zárezov vtrieme koreniny.

   
2. 2

   Následne do takto pripravenej ryby, do zárezov vkladáme postupne narezanú slaninu a klobásu.

   
3. 3

   Celú rybu okoreníme, na vrch dáme kúsky masla a podlejeme vodou.

   
4. 4

   Pekáč prikryjeme alobalom, vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 40 min., dĺžka pečenia závisí od veľkosti danej ryby. Potom alobal odkryjeme, pridáme stupne a podľa potreby rybu ešte zapečieme.

   
5. 5

   Ako príloha sa môžu podávať zemiaky, ktoré sa dajú hneď pripraviť s rybou s menšou úpravou receptu a to tak, že do kapra už so všetkými ingredienciami vložíme na krúžky narezané zemiaky spolu s cibuľou, ktoré sme si samozrejme okorenili nejakým vhodným korením, zabalíme do alobalu tak, aby nám z neho šťava nevytiekla, ktorý sme si predtým zospodu potreli maslom a takto spolu pečieme, tu sa iba predĺži doba pečenia o cca 10 – 15 min., kvôli zemiakom. Taktiež to potom necháme zapiecť.