Amur na cibuľke sa strúhaným chrenom

Name: Amur na cibuľke sa strúhaným chrenom
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: amur, 800 g; soľ; slanina, 100 g; cibuľa; mletá sladká paprika; majorán; tuk (olej); citrónová šťava; sójová omáčka; maslo, 50 g; kečup; chren

redakcia, 2. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	amur
	soľ
100 g	slanina
	cibuľa
	mletá sladká paprika
	majorán
	tuk (olej)
	citrónová šťava
	sójová omáčka
50 g	maslo
	kečup
	chren

Postup

1
Upravovaného amura nakrájame na menšie porcie a osolíme. Porcie zabalíme do plátku slaniny a obviažeme niťou.
2
Cibuľu najemno nakrájame, osmažíme v pekáčika na tuku a na cibuľový základ rozložíme porcie ryby. Posypeme ich štipkou papriky a majoránu, pokvapkáme citrónovou šťavou a sójovou omáčkou a poukladáme na ne plátky masla.
3
Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút. Pri pečení rybu podlievame horúcou vodou a vypečenou šťavou. Upečené porcie amura rozdelíme na taniere, polejeme šťavou, prizdobíme kečupom a posypeme strúhaným chrenom.