Pečené pstruhy s čerstvým tymiánom citronovým alebo s dúškou materinoufotorecept

Name: Pečené pstruhy s čerstvým tymiánom citronovým alebo s dúškou materinou(fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pstruh , 2 ks cerstvy; maslo, 1 +olej+1 PL; cibuľa, 4 ks nakrajana na kolieska; maslo, platky podla potreby; korenie čierne mleté čerstvé; soľ; víno biele, 200 ml (veltlin zeleny suchy); citrón , k rybe(pokrajany na kolieska alebo osminky); tymián citrónový, vetvicky podla chuti -cerstvy; citrónová šťava, 1 citrona

marianne, 22. apríla 2012

Pečené pstruhy s čerstvým tymiánom citronovým alebo s dúškou materinou(fotorecept)

Foto: marianne

Jeden z mojich oblubenych receptov na pstruhy.Duska materina rastla kusok od pahrebiska a robili sme rybky takto v pahrebe,ale vinom sme len zapijali a Zobraziť celý popisJeden z mojich oblubenych receptov na pstruhy.Duska materina rastla kusok od pahrebiska a robili sme rybky takto v pahrebe,ale vinom sme len zapijali a ked robim doma,vinkom podlievam aj v pekaci:-).Tentoraz som pouzila tymian citronovy,lebo na ten z prirody si este musim pockat....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks cerstvy	pstruh
1 +olej+1 PL	maslo
4 ks nakrajana na kolieska	cibuľa
platky podla potreby	maslo
	korenie čierne mleté čerstvé
	soľ
200 ml (veltlin zeleny suchy)	víno biele
k rybe(pokrajany na kolieska alebo osminky)	citrón
vetvicky podla chuti -cerstvy	tymián citrónový
1 citrona	citrónová šťava

Postup

1
Vypitvane pstruhy umyjeme,trosku osusime, vnutro rybky pokvapkame citronovou stavou, dobre osolime,posypeme cerstvo potlcenym korenim.Do kazdej dame,rozlozene koliesko cibule, vetvicky tymianu a tenky platok masla.Tak isto posolime,pokorenime vrch rybiek,poprekladame platkami masla a citrona.A polozime par vetviciek tymianu aj na vrch pstruhov.Odlozime najlepsie cez noc do chladnicky a az na druhy den pokracujeme v priprave.Ak sa ponahlame, robime hned.

2
Na 1PL masla a 1 PL oleja(pouzila som olivovy) oprazime zvysok na kolieska nakrajanej cibule,ktoru rozlozime na dno pekaca ohnovzdornej misy.

3
Na cibulu ulozime pstruhy,podlejeme vinom(mala som veltlinske zelene suche).

4
Zakryjeme alobalom.

5
Pecieme vo vyhriatej rure 15-20 min a dalsich 5 minut odokryte.Ja nie som moc zemiakova,uprednostnujem podavat s chlebikom alebo bagetkou,ale kto ma rad samozrejme moze podavat so zemiakmi a bielym vinom.
6
...a mozme papat:-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 22. apríla 2012 o 11:05

a veru mám pstruha skúsim podľa teba, dobre to vyzerá:)

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 22. apríla 2012 o 11:47

marianne69,materina dúška je materina dúška a tymian je dúška tymianová,sú to 2 rozdielne bylinky,tá prvá je liečivá a používa sa napr.pri ochoreniach dýchacích ciest a tá druhá je korenie,oregano je pamajorán obyčajný,ale možno sa nazýva aj ako si to napísala,tak to už neviem,ryby vyzerajú strašne dobre,nahnala si mi chute.

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 22. apríla 2012 o 11:59

@margaretka28 tak to budem musiet asi opravit,mam s toho teraz gulas:-)lebo v Trebenovej som sa docitala tak,aj co som pogooglila.Dakujem za upozornenie,idem hladat cesnak medvedi potom opravim...

@zareaguj

Pekný komentár