Domáca treska z kapra fotorecept

zuzika27 - fotkazuzika27, 10. februára 2014
Domáca treska z kapra (fotorecept)
Foto: zuzika27

Milujem tresku, ale to čo nám dnes predávajú v obchodoch už niekedy pomaly ani neobsahuje rybičku. A keďže som od sestričky dostala kapríka, rozhodla som sa spraviť si tresku vlastnú. Mňamky mňam :)

30 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 dcl
3 ks
5 ks
50 g
90 g
120 g
1 ks
400 g
250 g
2 kg
9 dcl
1 lyžica
1 lyžička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vody, octu, soli, bobkového listu a čierneho korenia si spravíme nálev. Privedieme do varu. Do nálevu vložíme rybu a varíme 15 min. Potom rybu odstavíme a necháme na chladnom mieste min. 24 hod. odstáť.

    Domáca treska z kapra (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rybu scedíme a oberieme od kosti. Nastrúhame si mrkvu, nakrájame kyslé uhorky a cibuľu - na menšie kúsky.

    Domáca treska z kapra (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme ostatné ingrediencie. Soľ, horčicu a čierne korenie pridáme podľa chuti.

    Domáca treska z kapra (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetko poriadne zmiešame a necháme odstáť min. 12 hod. - cez noc. A ráno už len čerstvý rožok a môžeme baštiť :) Vyšlo mi asi 2,5 kg tresky. Chutí fantasticky !

    Domáca treska z kapra (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Zrozumiteľný a pekný recept.A s tou treskov v obchode máš pravdu.

Ďalšie recepty: