Pečená ryba

Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami

Name: Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: filety z morského pleskáča, 4x250 g (alebo inej bielej ryby); olej olivový, 3 PL; paradajky, 180 g; kapary, 2 ČL; olivy čierne, 60 g; soľ; korenie čierne mleté; vegeta, 1 PL; špenát, 200 g; fazuľa biela, 400 g; olej olivový panenský extra, 25 ml; soľ; korenie čierne mleté; balsamico biele, 50 ml

podravka, 2. decembra 2017. Komerčný recept.

Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami

Foto: podravka

Pripravte si filety z morského pleskáča s kaparami a čiernymi olivami, podávané so šalátom z bielej fazule a špenátu a vychutnajte si toto stredomorské Zobraziť celý popisPripravte si filety z morského pleskáča s kaparami a čiernymi olivami, podávané so šalátom z bielej fazule a špenátu a vychutnajte si toto stredomorské jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenaryba #ryba #pleskac

4
porcie

25 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

4x250 g (alebo inej bielej ryby)	filety z morského pleskáča
3 PL	olej olivový
180 g	paradajky
2 ČL	kapary
60 g	olivy čierne
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	vegeta
Šalát:
200 g	špenát
400 g	fazuľa biela
25 ml	olej olivový panenský extra
	soľ
	korenie čierne mleté
50 ml	balsamico biele

Postup

1
Rybu umyjeme a osušíme papierovými utierkami. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a položíme naň filety z ryby (kožou nadol). Filety potrieme olivovým olejom a posypeme lyžicou vegety. Paradajky umyjeme a odstránime z nich semienka, opláchneme kapary a olivy, ktoré tiež odkôstkujeme.
2
Paradajky, kapary a olivy nasekáme najemno, alebo ich jednoducho rozmixujeme v mixéri. Zmes rovnomerne natrieme na filety. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C po dobu 15 minút.
3
Kým sa ryba pečie, pripravíme šalát. Z umytého špenátu odkrojíme stonky a najemno ho nasekáme. Pridáme opláchnutú fazuľu, olivový olej, ocot balsamico a podľa chuti osolíme a okoreníme.
4
Zľahka premiešame a podávame s pečenou rybou.
5
Malé tajomstvo: Pokiaľ neobľubujete surový špenát, povarte ho pol minúty, sceďte a následne ho pridajte k fazuli.