Pomazánka z pečené ryby s hlívou

manek380 - fotkamanek380, 11. októbra 2013
Pomazánka z pečené ryby s hlívou
Foto: manek380

Jeden recept z mé rybí kuchařky na jednoduchou, ale velmi dobrou pomazánku.

15 minút
príprava
30 minút
na 160 °C

Suroviny

200 g
1 ČL
1 strúčik
1 ČL
4 PL
100 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hlívu nakrájíme na nuličky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, filet osolíme a okmínujeme. Trochou másla vymažeme zapékací misku, na dno rozložíme směs hlívy, cibule a česneku a nahoru položíme rybí filet.

    Pomazánka z pečené ryby s hlívou  - obrázok 1
  2. 2

    Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme za přelévání výpekem 30 minut. Vyjmeme a necháme zchládnout. Vše pomeleme na paštikové mlecí desce, přidáme hořčici se sardelovou pastou, zbytek másla a promícháme.

  3. 3

    Dochutíme solí a pepřem a necháme v lednici 30 minut odležet. Mažeme na bílé pečivo, ozdobíme zeleninou a podáváme.

Diskusia k receptu

hubata
Robím podobnú pomazánku, ale už nedávam sardelovú pastu a mlieť sa mi rybu nechce, tak ju rozmixujem. Ale to je len moja lenivosť umývať mlynček. Môžem ju zarobiť aj do kýbla, vždy sa minie.
Tento recept je veľmi variabilný, namiesto hlivy sa dá použiť aj napr. zelená paprika, hrášok, ba už som robila aj s tvarohom....

Máš pekný, zrozumiteľný popis receptu, aj foto.
pusta
@manek38 , vynikajúcu chuť tejto nátierky si viem živo predstaviť.
další z tvojich skvelých receptov s perfektným popisom a nádhernou fotodokumentáciou, ako inak.
už je v kk, najbližšie je v poradovníku.
dakujem za frecept a jasných 5*****
radost
krásne..lákavé foto..hlivu pestujeme..filety kúpime..ale sardelovú pastu nemáme..musí byť..??je dôležitá pre správnu chuť..??
salinka
Keďže sa tam mihla ryba, tak si recept ukladám a vyskúšam. Skúšal si to aj s iným hríbom?
paploska
KK zaujala, rybacia u nás musí byť vždy v nedeľu na raňajky :-)
manek380
@radost - sardelovou pastu lze nahradit sardelovými filetkami, a řekl bych, že sice nutná není, ale dodává pomazánce chuť. :)

@salinka - nezkoušel, jen s hlívou. Pokud zkusíš třeba se žampiony, tak dej vědět, jestli to bylo dobré!

kltko
manku, určite dám, v mrazáku sa potuluje niečo mrazené šupinaté a nebola inšpirácia ;o)
lyali
Kombinácia rybiek a hlivy sa mi páči. Verím, že stojí za vyskúšanie. KK :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha