Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Pečený králik

Recept je z Kuchárskej knihy pre zdravých a chorých. Je to trošku iná obmena našej klasiky...

Králik na dijonskej horčici

Mám králika rád na viacero spôsobov, ale tento je môj najoblúbenejší.

Korenistý camembert s tekvicovou omáčkou

Na masle restujeme tekvicu, zalejeme ju smotanou, dochutíme soľou a čiernym korením a necháme variť...

Kura á la Bresse

Toto je tradičný francúzsky recept, ktorý robievam dosť často a ponúka alternatívu k slovenskému grilovanému kuraťu,...

Sous Vide

Hovädzie mäso

To je môj prvý pokus Sous Vide so sviečkovej a grilovanej zeleniny + grilovanej červenej repy. Naozaj...

Kohút na víne

Kohúta vložíme do hlbšieho a širšieho hrnca, pridáme očistenú, na väčšie kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu,...

Francúzska cibuľová polievka so syrovými bagetkami

Večera

Francúzske zemiakové placky

Francúzske zemiakové bezlepkové placky z telerána

Treska na provensálsky spôsob

Tento postup som vydedukoval z jedného výborného polotovaru, už ani neviem, kde sa dá kúpiť....

Odpaľované venčeky bez lepku

Odpaľované venčeky bez lepku sú zákuskom, ktorým všetkých ohúrite. A verte nám, že odpaľovaného cesta sa vôbec netreba báť....

Francúzsky chlieb

Príprava je trošku zdĺhavejšia ale stojí za to .

Kišky...alebo Petites quiches

Tieto "kišky" dcéra robila na oslavu prvých narodenín našej vnučky a veruže chutili:-)))

Polievka z kláštornej kuchyne s tekvicou

Jeseň je v plnom prúde a s ňou mnoho plodov zo záhradiek, polí, sadov i...

Zeleninový quiche

Komerčný recept

Tartiflette

Toto jedlo je síce kalorická bomba, no napriek tomu si ho aspoň raz do roka doprajeme....

Dusené dolné morčacie stehná s vínovou omáčkou

Tento recept som objavil na kuchyni Lidla od Romana Paulusa. Vyskúšal som ho a poviem vám, je to vysoký level chutí....

Bretónsky slivkový Far

Recept je nenáročný na prípravu a suroviny. Kto má rád bublaniny, určite si obľúbi aj...

Tajine hrdzavej Berberky /forecept/

Ide o recept pocházajúci z Maroka. Je to voňavé jedlo z kuraťa, ľahko pikantnej, ...

Zelená špargľa na slanom masle, červenej cibuli a šampiňónoch

Konečne je tu jar a s ňou mladá zelenina. Bez mäsa vy som sa možno zaobišla,...

Kurča na spôsob Coq au vin

Stará francúzska klasika. Ja som však namiesto kohúta použila kura.

Lahodné muffinky so smotanou

Každy ma svoj recept na maffiny, ja pridavam jeden z tych mojich.

Francúzska pochúťka s kuracím mäsom

Ďalšia rýchla, zdrava a výborna pochúťka:) Veľmi vhodné ako studený obed, alebo večera pre tých ktorí maju...

Slaný koláč - Internacionálny

Bravčové mäso

Pri prilezitosti MS v Hokeji som si vyskusala tento slany kolac alebo niekdo ho môze nazyvat slany...

Vanilkovo-čokoládové briošky

Tento recept som našla na tomto blogu: http://tana-catering. blogspot. sk/ a moja rodina spolu so mnou si...

Moules marinieres (Slávky po námornícky)

Takto sa pripravuju slavky v juznom Francuzsku. Mam rada morske plody a tento recept robim ...

Fazuľový cassoulet toulousain

Bravčové mäso

Bujabéza so žĺtkovou omáčkou

Polievky

Mušle očistíme pod studenou vodou a vložíme do vriacej vody, povaríme. Mušle, ktoré sa...

Šťavnaté kuracie závitky na zeleninke

Nenáročné, rýchle, zdravé, chutné...

Citrónový koláč

Recept je z Kluci v akci. Je ako stvorený na osvieženie a pre tých, ktorí...

Cibulačka

Naše oblíbená, léty prověřená... V neděli uvařené tři litry nepřežily do pondělka :)

Hruškový tart z mandľového cesta

Torty

Pre milovnikov ovocnych kolacov a zakuskov.

Éclairs so slaným karamelom

Pripravíme si základné odpaľované cesto, recept nájdete tu.

Jablkový koláč s marhuľovým džemom a s rumom

Tento veľmi chutný recept z francúzskej kuchyne som našla na Nosalty, pridávam pre milovníkov jablkových koláčov,...

Crêpes soufflées / kysnuté palacinky

Dostala som krásnu knihu: Umenie francúzskej kuchyne. Vyskúšala usom urobiť kysnuté palacinky. Sú jemnučké. S...

Kuriatka na šalotke v smotanovej omáčke s estragónom a s citrónovou šťavou