Citrónový koláč

leushkka - bez fotkyleushkka, 20. septembra 2015
Citrónový koláč
Foto: leushkka

Recept je z Kluci v akci. Je ako stvorený na osvieženie a pre tých, ktorí neobľubujú presladené zákusky.

50 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
125 g
70 g
2 ks
5 čl
1 štipka
Krém:
2 ks
2 ks
2 dcl
160 g
2 ks
1 štipka
Snehová pena:
4 ks
150 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z múky, mäkkého masla, cukru, žĺtkov, vody a soli vypracujeme rukou cesto. Do formy vložíme papier na pečenie a cesto rukami vtlačíme až po okraj, popicháme vidličkou a dáme piecť na 180 C 10 min.

    Citrónový koláč - obrázok 1
  2. 2

    Cesto si necháme chvíľku vychladnúť a zalejeme ho citrónovým krémom. Ten sme si vymiešali metličkou z vajec, žĺtkov, smotany, cukru, soli, kôry a šťavy z citrónov. Pečieme ďalších 30 min.

    Citrónový koláč - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov si vyšľaháme sneh, do ktorého postupne zapracujeme cukor, aby sme mali pevnú, hladkú hmotu. Tú potom navrstvíme na korpus s krémom. Pečieme 10 min. Vypneme rúru a koláč v nej necháme vychladnúť. Podávame najlepšie nasledujúci deň.

    Citrónový koláč - obrázok 3
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Francúzska kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

ubka
Chutne vyzerajúci koláč,rada upečiem,len prosím ťa ,aká je veľká forma a necháš v rúre zatvorenej,či pootvorenej vychladit?Ďakujem za odpoveď.