Pečený králik

Name: Pečený králik
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: králik mladý, 1 ks; slaniny, 100 g; masla, 100 g; víno biele, 1 dl; smotana kyslá, 1/4 l; múka hladká, 1 PL; horčica, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ

bedka, 9. augusta 2013

Foto: bedka

Recept je z Kuchárskej knihy pre zdravých a chorých. Je to trošku iná obmena našej klasiky zajaca s cesnakom a slaninou. Omáčka nemala chybu. Zobraziť celý popisRecept je z Kuchárskej knihy pre zdravých a chorých. Je to trošku iná obmena našej klasiky zajaca s cesnakom a slaninou. Omáčka nemala chybu. Zjedla by som ju aj bez zajaca.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	králik mladý
100 g	slaniny
100 g	masla
1 dl	víno biele
1/4 l	smotana kyslá
1 PL	múka hladká
1 PL	horčica
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Očisteného králika posolíme a okoreníme, obalíme slaninou a zviažeme. Ja som ho iba prešpikovala tou slaninou.
2
Opečieme na masle, podlejeme vínom a pečieme. Pred dopečením ho podlejeme ešte kyslou smotanou. (Ja som nemala, tak som dala šľahačkovú.)
3
Omáčku zahustíme múkou s maslom a horčicou a necháme povariť.