Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Jahodové makrónky

Dezerty

Moje prvé pečenie makróniek bolo nanič... Ale teraz sa podarili. Určite sa oplatí vyskúšať...

prazdny

Francúzska čokoládová pena

Dezerty

Fantastická maškrta pre mlsné jazýčky zo zbierky francúzskych receptov.

prazdny

Dekolt Madame du Barry

Kuracie mäso

Zasa som teda raz experimentovala a čuduj sa (či nečuduj ?) svete, bolo to super...

prazdny

Obrátený jablkový koláč - Tarte Tatin

Koláče

Rýchly koláč - pochádza z Francúzska. Cesto sa dá nahradiť aj lístkovým cestom.

prazdny

Morčacia roláda plnená sviatočnou plnkou na víne a pomarančoch

Večera

Pre vzácnu návštevu treba sviatočný obed, pripravila som morčaciu roládu z morčacieho horného stehna, ktoré...

prazdny

Bruschetta s kozím syrom, paradajkami, čiernymi olivami, kôprom a s rucolovým šalátom

Bezmäsité jedlá

Ako sa hovorí z núdze cnosť, tak sa i mne pritrafilo vymiesť chladničku a našla som...

prazdny

Korenistý camembert s tekvicovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Na masle restujeme tekvicu, zalejeme ju smotanou, dochutíme soľou a čiernym korením a necháme variť...

prazdny

Kuracie ragú na Chardonnay s dubákmi a s estragónom

Kuracie mäso

Tento výborný recept pochádza z francúzskej kuchyne, len miesto šampiňónov som použila dubáky, kedže je...

prazdny

Hruškový koláč

Koláče

Je to francúzska receptúra. Charakteristickú chuť a arómu dodáva calvados, ktorý najčastejšie nie je v...

prazdny

Kyjevský kotlet v mojej úprave /fotorecept/

Kuracie mäso

Ide o vykostené kuracie prsíčko s ponechanou hornou časťou krídelka, čo vytvára kotlet. Je plnený...

prazdny

Diviačí wellington

Hlavné jedlá

Na prepustenom masle a nadrobno pokrájanej šalotke(cibuľke)prudko opečieme šampiňóny. Osolíme, okoreníme, necháme vychladnúť a nahrubo...

prazdny

Zemiakové pusinky Duchesse

Hlavné jedlá

Obyčajnú zemiakovú kašu premeňte na elegantné pohostenie na večierok. Pod chrumkavou hnedou kôrkou sa skrýva lahodné...

prazdny

Ratatouille po našom

Bezmäsité jedlá

Ratatouille je tradičný francúzsky zeleninový pokrm. Jeho príprava nie je náročná a výsledok je veľmi chutný....

prazdny

Slepačie stehná v krémovej omáčke so smrčkami

Večera

Ked sme už mali úžasnú slepačiu polievku, tak som zvolila na obed aj slávnostný druhý chod,...

prazdny

Citrónový zákusok (Lemon Tart)

Dezerty

Jednoduchy, osviezujuci kolacik, vhodny ako zakusok po sytych jedlach.

prazdny

Plnené pečené portobello

Hlavné jedlá

Kúpila som portobello, naplnila som tým, čo máme radi a upiekla, inšpirovala som sa...

prazdny

Avokádovo-tuniaková nátierka

Večera

Túto nátierku robievam na zelený štvrtok, je zelená od avokáda a byliniek, recept som pred...

prazdny

Dezert Parfait s mandľami

Dezerty

Túto maškrtu pripravujem ako spomienku na krásny Paríž/odtiaľ mám aj recept/, ale aj ako veľmi žiadanú delikatesu...

prazdny

Bravčové medailóniky s pomarančovou omáčkou s estragónom

Bravčové mäso

Nechajte sa prekvapiť netradičnými chuťami, vyskúšajte špecialitu z londýnskych reštaurácií....

prazdny

Choucroute (šukrút)

Bravčové mäso

Vo Francúzsku často podávaná alsaská špecialita mi prišla vhod, potrebovala som minúť klobásky a navariť niečo...

prazdny

Kura á la Bresse

Kuracie mäso

Toto je tradičný francúzsky recept, ktorý robievam dosť často a ponúka alternatívu k slovenskému grilovanému kuraťu,...

prazdny

Mandľovo-čokoládový koláč Julie Child s rumom

Torty

Ponúkam vám jeden recept z môjho najobľúbenejšieho filmu o Julii Child "Julie & Julia" . Podľa mňa...

prazdny

Citrónové madlenky

Koláče

o tom, že si sama upečiem madlenky (madeleines) som snívala niekoľko rokov odkedy som ich prvýkrát...

prazdny

Vichyssoise - francúzska studená zemiaková polievka

Bezmäsité jedlá

Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu, cibuľku a nakoniec zemiaky. Zeleninu zalejeme...

prazdny

Pate pralinée alebo pralinkova pasta do plniek na kolace

Dezerty

Recept pochadza z Francuzska. Pouziva sa na pripravu plniek do Paris-Brest, makaroniek, laskoniek a pod....

prazdny

Placky s pohánkovej múky (galettes de blé noir)

Hlavné jedlá

Istý čas som žila v bretónsku, nádhernej oblasti pri atlantickom oceáne s okúzľujúcou prírodou. Bretónci...

prazdny

Treska na provensálsky spôsob

Hlavné jedlá

Tento postup som vydedukoval z jedného výborného polotovaru, už ani neviem, kde sa dá kúpiť....

prazdny

Fougasse - francúzsky chlieb v tvare listu z Provensálska

Bezmäsité jedlá

Francúzsko je preslávené svojim chlebom rôzneho druhu. Vybrala som recept na Fougasse, ktorý pochádza z Provensálska....

prazdny

Lahodné muffinky so smotanou

Koláče

Každy ma svoj recept na maffiny, ja pridavam jeden z tych mojich.

prazdny

Tajine hrdzavej Berberky /forecept/

Kuracie mäso

Ide o recept pocházajúci z Maroka. Je to voňavé jedlo z kuraťa, ľahko pikantnej, ...

prazdny

Francúzske zemiakové placky

Bezmäsité jedlá

Francúzske zemiakové bezlepkové placky z telerána

prazdny

Kohút na víne

Kuracie mäso

Kohúta vložíme do hlbšieho a širšieho hrnca, pridáme očistenú, na väčšie kúsky nakrájanú koreňovú zeleninu,...

prazdny

Kišky...alebo Petites quiches

Bezmäsité jedlá

Tieto "kišky" dcéra robila na oslavu prvých narodenín našej vnučky a veruže chutili:-)))

prazdny

Cibulačka

Bezmäsité jedlá

Naše oblíbená, léty prověřená... V neděli uvařené tři litry nepřežily do pondělka :)