Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Tarte tatin na spôsob tartiflette

Hlavné jedlá

Chcela som trochu obmeniť klasickú verziu na francúzsku syrovú špeciality Tartiflette. Samozrejme, pokiaľ nemáte syr...

prazdny

Homár s cesnakovým aioli a lososovým kaviárom

Hlavné jedlá

Uvareného homára schladíme a vyberieme mäso z chvosta. Podľa fantázie ho naservírujeme na tanier a prelejeme...

prazdny

Čokoládové nebo v puse

Koláče

Tento recept je vhodný pre čokoholikov.

prazdny

Francúzsky šiškový toast

Dezerty

V mise vyšľaháme vajcia s mliekom a extraktom a vianočku v ňom obalíme a necháme ju nasiaknuť...

prazdny

Mousse au chocolat

Dezerty

Skvelý dezertík, škoda, že ho bolo akosi primálo, zmizol hneď ;-)

prazdny

Lososové tortičky plnené kozím syrom

Predjedlá

Naše predjedlo k slávnostnému menu na Nový rok 2012...

prazdny

Odpaľované venčeky bez lepku

Dezerty

Odpaľované venčeky bez lepku sú zákuskom, ktorým všetkých ohúrite. A verte nám, že odpaľovaného cesta sa vôbec netreba báť....

prazdny

Poulet au vin (kurča na víne)

Kuracie mäso

Tento recept má s Francúzskom spoločné oveľa viac ako francúzske zemiaky či francúzska polievka ;) Recept je...

prazdny

Letný šalát so suchým sektom

Bezmäsité jedlá

Varí: Jaroslav Žídek, šéfkuchár reštaurácií Camouflage a Flowers v Bratislave

prazdny

Jednoduché cronuty z lístkového cesta s čokoládovou polevou a orieškami

Koláče

Cronut je veľmi mladé pečivo, tento rok oslávilo len desať rokov....

prazdny

Piperada

Hlavné jedlá

Zo žemle vyberieme striedku, namočíme ju do mlieka a následne vyžmýkame. Šunku opečieme a uložíme...

prazdny

Dlabaná torta

Torty

Počula som ten recept v autobuse, takže neviem jeho pôvod. Nezapamätala som si všetko presne-...

prazdny

Baskický špargľový krém

Bezmäsité jedlá

Je sezóna špargle, ani ja som jej neodolala. Predtým som ju pripravovala inak,...

prazdny

Lapin - paquets - králik v balíčku

Hlavné jedlá

Blíži sa Veľká noc, hľadala som a našla som tento francúzsky recept na úpravu králika...

prazdny

Medové madeleinky

Dezerty

Recept som našla na francúzskom internete a zaujal ma celkom nový postup, pravdu povediac som veľmi...

prazdny

Zmrzlina Créme Fraiche

lahodná osvěžující zmrzlina podle http://www. bbcgoodfood. com/recipes/2358649/crme-frache-ice-cream

prazdny

Kurča na spôsob Alexandra (Poulet rôti Alexandra)

Kuracie mäso

Zaujímavý a chutný recept na hlavné jedlo z hydiny, z dostupných surovín

prazdny

Levanduľové crème brûlée

Dezerty

Francúzska kuchyňa ovplyvnila v postoji k vareniu státisíce kuchárov – aj mňa. Vážime si ju preto,...

prazdny

Ratatouille s mäskom

Kuracie mäso

Tento recept mám moc rád, spojenie ingrediencií v tomto jedle sú priam na zjedenie :)

prazdny

Molten Chocolate Cake

Dezerty

Lávový koláčik. Ideálne ku káve =)

prazdny

Zemiaky s kaviárom /alebo hľuzovkami/

Hlavné jedlá

Príloha i samostatný chod. Odporúčam podať k uvedeným rybím na mojej vareche alebo k perličke na...

prazdny

Zemiakové placky (Pommes de terre galettes)

Bezmäsité jedlá

Super jednoduchý receptík - z internátu.

prazdny

Cibuľky s hrozienkami

Bezmäsité jedlá

Olúpané cibuľky opečieme na masle a oleji dozlata, tuk zlejeme, na panvičku pridáme sparené hrozienka,...

prazdny

Quiche Lorraine s morčacou šunkou

Hlavné jedlá

Komerčný recept od šéfkuchára Petra Kulhányho

prazdny

Tuniakový šalát

Šaláty

Na dobre rozohriatom oleji osmažíme nakrájanú cibuľku, pridáme petržlenovú vňať, paradajky, portské víno a...

prazdny

Grilovaný hermelín s orechmi, ríbezľami a rozmarínom

Večera

V lete sa mi veľmi nechce stáť pri sporáku, tak robievam zväčša iba jednoduché a rýchle jedlá....

prazdny

Marinovaný kapor Čuridlo

Hlavné jedlá

Tento môj tiež už niekoľkoročný recept som zaradila do Silvestrovského menu ako mierne pikantnejšiu pochúťku. Môže...

prazdny

Polievka Titanic, krémová hrášková, skrátka jednoduchá verzia Potage Saint Germain

Polievky

Táto skvostná polievka v plnej verzii, asi o 50% náročnejšej, sa vraj podávala na Titanicu....

prazdny

Makové tartaletky bez lepku s parížskou šľahačkou a malinami

Dezerty

Chystáte rodinnú oslavu alebo párty s priateľmi a chceli by ste byť za hviezdu? My vám v tom vieme pomôcť....

prazdny

Zapekané kurča so špenátom

Kuracie mäso

Najprv si pripravím bešamel. Na malej panvici si rozpustím máslo. Keď je máslo rozpustené, ...

prazdny

Polievka z úhora

Polievky

Očisteného, vypitvaného a umytého úhora nakrájame na malé kúsky.

prazdny

Čokoládové krúžky

Recept na tieto koláčiky podobné nášmu lineckému pečivu som dostal od mojej Francúzskej kamarátky Chloé. Sú...

prazdny

Marhuľové clafoutis

Koláče

Pokiaľ viem, originál francuzské clafoutis sa robí z čerešní aj s kôskami a mliekom, toto...

prazdny

Paradajky s baklažánovou náplňou

Bezmäsité jedlá

Vhodné ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Ja som podávala ako prílohu k plnenej...