Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Cestoviny s pestom podľa Sketch Bros

Aj varenie môže byť zábava. Zabavte sa aj vy s youtuberskou dvojicou Oliver Oswald a Samo...

Slaný koláč z rigatoni a.k.a. Rigatoni Pie

inšpirácia Tasty ;-) Niečo rýchle na cheat day :D

Talianske fašiangové castagnole

Obdoba šišiek, ktoré obľubujú Taliani.

Fiadone – cheesecake z Korziky

Koláče

Už 7. desaťročie „narodeninovský“ deň oslavujem s tortou „ZBLANT“, z našej rodinnej pokladnice. 15....

Farebný šalát Caprese

Paradajky umyjeme a osušíme. Väčšie nakrájame na kolieska, cherry paradajky na mesiačiky.

Maiale al latte

Bravčové mäso

Maiale al late je bravčové pliecko, dusené v mlieku. Takto pripravené mäsko je mäkkučké, ...

Pizzové slimáčiky z lístkového cesta

Bravčové mäso

rozdelime cesto na dve časti. jednu odložim a pracujem s tou druhou.

Zemiaková pizza

Tento recept sme vymysleli s manželkou. Raz, keď sme mali chuť na pizzu a doma...

Syrový šalát s cestovinami

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Zlejem ich, vmiešame do nich lyžicu bazalkového pesta a necháme...

Neapolské keksíky

Koláče

Maslo vyšlahame s cukrom, pridame mandle, vajce, kôru a štavu, premiešame a pridame hrozienka .

Bochníky s ricottou a so šunkou

Večera

Z vyvaľkaného lístkového cesta vykrojíme 8 koliesok. Do stredu štyroch z nich umiestnime šunku a lyžičku Ricotty Galbani....

Amaretto pohár

Maliny rozpučíme vidličkou a pridáme 1 PL amaretta. Vaječné žĺtky s cukrom vyšľaháme do svetlej peny....

Tagliatelle con salsiccia e funghi

Tento recept mam z jedneho talianskeho casopisu. Doma sme si ho velmi oblubili.

Bezlepkové lasagne

Hovädzie mäso

Obľúbený recept som urobila pre bezlepkáčov... Sú vynikajúce, vyskúšajte.

Zimná minestrone s opečenými chlebovými hranolčekmi

Bravčové mäso

Veľmi chutná, zimná polievka. Kto chce urobiť bez mäsa, môže namiesto mäsa pridať orestované...

Obaľovaný morský čert s cestovinou fregola

Hlavné jedlá

Letný sendvič

Večera

Varí: Jaroslav Žídek, šéfkuchár reštaurácií Camouflage a Flowers v Bratislave

Špagety po mojom

Tento recept je veľmi variabilný, žampióny sa môžu nahradiť tuniakom, slaninou, krevetami, alebo...

Panna cotta s príchuťou Piña Colada s ananásovou omáčkou

Recept som si vymyslela a prekvapivo vyšiel celkom fajn ale myslím že ak chcete cítiť tu chuť...

Takmer toskánska cukina

Netuším, odkiaľ tento recept pochádza, ale mne svojimi vôňami pripomína Toskánsko. Teraz v let...

Treska s krustou zo sušených paradajok

Hlavné jedlá

Fenikel a ryby spolu fantasticky ladia, hlavne takto - po taliansky.

Zapekaný baklažán

Recept pochádza z Talianska a dostali sme ho od miestnych kuchárov. Určite stojí za vyskúšanie.

Brokolicový krém

je velmi chutny a osviezujuci. doporucujem skusit

Kurča s hubami a olivami

Kuracie mäso

Gnocchi so šalviou na masle

Jednoduchá klasika. Lahodné jedlo. Proste dobrota.

Špenátový koláč

Pochúťky pre úplných začiatočníkov.

Talianske špagety so šľahačkou

Cibuľku speníme na oleji, pridáme šampiňóny a nakrájanú šunku, chvíľu podusíme, pridáme na kocky nakrájanú väčšiu rajčinu, ...

Špagety s opečeným chlebom, slaninou a čili

Jednoduché, lacné a ešte k tomu aj dobré. Zapíjať pohárom chladeného bieleho vína, v...

Zapečený Brie s medom a orechami

Tento recept ma naučil jeden talian žijúci v Kanade počas študijného pobytu v Lisabone. Tento recept...

Úžasne jednoduchý chlebík pre inšpiráciu

Toto jedlo mám rada pretože vyniknú jednotlivé chute, každý ho zvládne pripraviť a je chuťovo vyvážené:)...

Panzerotti

Rozbalíme si lístkové cesto, trošku ho poprášíme hladkou mukou, aby sa veľmi nelepilo. Rozkrájame ho na 12...

Zapekaný baklažán s mozzarellou a rajčinami

Ako chlapec som letnú zeleninu, ako je cuketa či patizón, považoval za povinnú jazdu, ...

Cestoviny s cukinami a paradajkami

Tento recept robím v lete skoro každý týždeň. Je výborný svieži a ľahký akoby stvorený na...

Rukolové pesto s jarnou cibuľkou