Balkánska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

... je to rychlovka aj je to mnamka

Pudingovo-tvarohová torta, nepečená

do pol hodiny... :)

Bábovka zo škoricových guľôčok

Dezerty

chcela som vyskúšať trochu inú bábovku, síce je fantastická , ale guličky vystreľovali po celej...

Šalát s bulgurom a pečenou zeleninou

Recept z časopisu Apetit. Bulgur (alebo kuskus), baklažán a paradajky nikdy nesklamú.

Sarma

Ekşili Patlıcan (dusený baklažán nakyslo - fotorecept)

Baklažán je u nás doma "pečený varený". A to doslova. Vyskúšajte tento recept na...

Osmanská oriešková baklava

Koláče

Hustejšia plnka: Nahrubo nasekané orechy pridáme do rozpusteného medu s cukrom, citrónovou šťavou a kôrou, ...

Zebra

Koláče

aj ked je cesto na tortu stále to isté-vzhľad je zaujímavý. :)

Jahňacie stehno na rozmaríne s pesto zemiakmi a dusenou zeleninou

Ak zainvestujete do novozélandskej jahňaciny, úspech je zaručený. To mäso je také kvalitné, že...

Zavárané hroznové listy /na sarmu/

teraz je ten správny čas na zber listov...

Kritharaki s fetou a bazalkou

Cestoviny

Kritharaki sú vlastne grécke cestoviny podobné našej slovenskej ryži. Ja som ich našla v Lidli, ...

Opatijska bajka

fantastická chorvátska torta, u nás najobľúbenejšia

Sirup z rebarbory a jahôd..

Nápoje

letná mňamka... :) viac slov netreba. :)

Salát ze zelených paprik

Recept pochází z Albánie. Skvělý, jednoduchý a nejlepší z doma vypěstovaných paprik. Teplá i...

Šalát z pečených paprík a pečeného baklažánu

čo dodať?fantastický, kto okúsil-stal sa závislým. :)

Jadranské rožky /fotorecept/

áno, presne také, aké Vám rozvoniavajú počas dovolenky v Chorvátsku. :)) a ak ...

Zmrzlinová torta

Prečo zmrzlinová? lebo tak chutí... hotová za 15 minút a potom šup do mrazničky. /na svoje...

Kuracina s rajčinovým pretlakom-Пилешко с доматен сос

Kuracie mäso

Kuracie v rajčinovom pretlaku je vlastne taký bulharský tradičný recept ktorý má viacero variánt na prípravu...

Kypriaki Horiatiki - pestrý zeleninový šalát z Cypru

Večera

Horiatiki je pestrý zeleninový šalát z Cypru, ktorý sa líši od gréckeho Horiatiki tým, že...

Zelerová limonáda

Nápoje

netreba sa báť, chuť je fantastická a dokonca pomáha aj znižovať cholesterol. :)... /a niečo...

Pilaf

Pripravil som si takéto jedlo raz v zime keď mi veľmi prišlo na chuť červene vínko...

Mäsová musaka

Recept jsem měla dlouho ve svém sešitě (opsaný od kamarádky), než přišel čas na jeho realizaci......

Jahňaco-cícerová fašírka s polentou a ratatouille

Prvý raz v živote som skúšal robiť fašírku. Z detstva nenávidené jedlo mi napadlo, keď...

Lečo z trúby

Počas dní, keď je vonku takýto hitz, človeku sa ani nechce variť, mastné mäsoobžertsvo...

Jaffa torta

Vanilkovo-čokoládová torta s pomarančovou príchuťou....

Musaka z baklažánu a paradajok

špecialita Balkánu, veľmi chutná , najmä s cesnakovým posúchom

Vysmážané púpavové kvety

zdravá bleskofffka... :)

Zapečený baklažán so zemiakovým ratatouille

Recept sa zrodil z motivácie využiť suroviny, ktoré boli doma a pomaly sa kazili. Celkom...

Musaka na môj spôsob /fotorecept/

Musaka má mnoho variant, inak sa pripravuje v Bulharsku, Turecku, Grécku i v...

Kikiriki koláč

prečo kikiriki? lebo na Balkáne nazývajú arašidy- kikiriki... :)

Bulharská musaka

Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme. Pridáme lúpané...

Syrnica - pita od syra - tvarohu

. . domace je domace. . mnami

Ako spracovať listy viniča