Kritharaki s fetou a bazalkou fotorecept

alex37 - fotkaalex37, 16. septembra 2020
Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept)
Foto: alex37

Kritharaki sú vlastne grécke cestoviny podobné našej slovenskej ryži. Ja som ich našla v Lidli, tak som si k nim rovno vygooglila aj recept od gréckeho kuchára. Niečo zase pre kategóriu vegetariánov.

3
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka (220 ml)
1 ks (alebo oranžová)
1 ks
1 ks veľká
1 ks
100-150 g
1/2 ks
2-3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny.

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ma 3 lyž. oleja opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak.

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu...

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    červenú aj zelenú papriku, kritharaki a všetky koreniny so soľou, okrem bazalky. Chvíľu pražíme na panvici. Potom pridáme olúpanú rajčinu, buď nakrájanú na drobno, alebo rozmixovanú tyčovým mixérom. Zmes zalejeme 2 šálkami vody, ktorú sme použili ako odmerku na kritharaki. Varíme do zmäknutia cestovín, nezabudneme miešať, aby sa neprilepili.

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakrájame si bazalku, syr feta roztlačíme...

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...a nakoniec pridáme do hotových, ešte teplých cestovín. Feta sa krásne rozpustí... Proste jedna báseň. Grék by na to povedal kalioreksi - dobrú chuť.

    Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
V recepte je všetko čo lúbim a verím, že je to skvelé :-) Určite raz vyskúšam, vdaka. Pozdravujem.
1x alex37