Cestoviny

Kritharaki s fetou a bazalkou fotorecept

Name: Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: kritharaki, 1 šálka (220 ml); paprika biela , 1 ks (alebo oranžová); paprika červená, 1 ks; paradajka, 1 ks veľká; mrkva, 1 ks; syr feta, 100-150 g; cibuľa, 1/2 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; paprika červená mletá; olej olivový; bazalka; kurkuma; soľ; korenie čierne mleté

alex37, 16. septembra 2020

Kritharaki s fetou a bazalkou (fotorecept)

Foto: alex37

Kritharaki sú vlastne grécke cestoviny podobné našej slovenskej ryži. Ja som ich našla v Lidli, tak som si k nim rovno vygooglila aj recept Zobraziť celý popisKritharaki sú vlastne grécke cestoviny podobné našej slovenskej ryži. Ja som ich našla v Lidli, tak som si k nim rovno vygooglila aj recept od gréckeho kuchára. Niečo zase pre kategóriu vegetariánov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #feta #cestovinysosyrom #kritharaki #gréckakuchyňa #gréckecestoviny

3
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka (220 ml)	kritharaki
1 ks (alebo oranžová)	paprika biela
1 ks	paprika červená
1 ks veľká	paradajka
1 ks	mrkva
100-150 g	syr feta
1/2 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
	paprika červená mletá
	olej olivový
	bazalka
	kurkuma
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny.

2
Ma 3 lyž. oleja opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak.

3
Pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu...

4
červenú aj zelenú papriku, kritharaki a všetky koreniny so soľou, okrem bazalky. Chvíľu pražíme na panvici. Potom pridáme olúpanú rajčinu, buď nakrájanú na drobno, alebo rozmixovanú tyčovým mixérom. Zmes zalejeme 2 šálkami vody, ktorú sme použili ako odmerku na kritharaki. Varíme do zmäknutia cestovín, nezabudneme miešať, aby sa neprilepili.

5
Nakrájame si bazalku, syr feta roztlačíme...

6
...a nakoniec pridáme do hotových, ešte teplých cestovín. Feta sa krásne rozpustí... Proste jedna báseň. Grék by na to povedal kalioreksi - dobrú chuť.