Kuracie mäso

Kuracina s rajčinovým pretlakom-Пилешко с доматен сос fotorecept

Name: Kuracina s rajčinovým pretlakom-Пилешко с доматен сос (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: stehno kuracie horné, 2 ks; cibuľa, 1/2 ks; cesnak, 2 strúčiky; mrkva, 1 ks; paprika, 1/2; pretlak paradajkový, 300 ml; korenie čierne; soľ; oregano; cukor

alex37, 22. novembra 2017

Kuracina s rajčinovým pretlakom-Пилешко с доматен сос (fotorecept)

Foto: alex37

Kuracie v rajčinovom pretlaku je vlastne taký bulharský tradičný recept ktorý má viacero variánt na prípravu. So zeleninou, niekedy sa pridáva pečená paprika, niekedy Zobraziť celý popisKuracie v rajčinovom pretlaku je vlastne taký bulharský tradičný recept ktorý má viacero variánt na prípravu. So zeleninou, niekedy sa pridáva pečená paprika, niekedy syr feta, alebo na konci vajcia na oči. /momentálne nedostatkový tovar-takže vajcia nie sú :-)/ Mäso nemusí byť len kuracie môže sa použiť taktiež bravčovina. Čo však je najzaujímavejšie, že do tohoto jedla sa dá použiť napríklad pečené mäso z predošlého dňa, ktoré sa nezjedlo :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30-40 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	stehno kuracie horné
1/2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	mrkva
1/2	paprika
300 ml	pretlak paradajkový
	korenie čierne
	soľ
	oregano
	cukor

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny, nakrájame cibuľu, cesnak aj mrkvu. Uložíme do zapekacej misy a pridáme mäso osolené, okorenené a zatiahnuté na panvici, resp. ak je mäso z predošlého dňa už je predpečené, tak zeleninu necháme chvíľku podusiť na panvici.

2
Na mäso nalejeme rajčinovú zmes posypeme oreganom, troškou cukru a soli a upečiem v rúre /piekla som v teplovzdušnej na 200 °C/ cca 30 - 40 min. najprv zakryté a potom odokryté. Kým mám čerstvé bylinky zo záhrady používam tie, potom mi musia postačiť aj sušené.