Pripravil som si takéto jedlo raz v zime keď mi veľmi prišlo na chuť červene vínko. Spomenul som si na naše dovolenky v Bulharsku Zobraziť celý popisPripravil som si takéto jedlo raz v zime keď mi veľmi prišlo na chuť červene vínko. Spomenul som si na naše dovolenky v Bulharsku na Zlatých pieskoch.Tam si na večerných terasách posedávali Angličania a "západní" Nemci a hostili sa na pečených "čínskych" kačiciach a pod.No a mi Čechoslováci len pri najlacnejších bufetoch a jedli sme tie ich prepečené mleté mäská (podobne ako čevabčiči) a dávali sme si tzv."Balkánsky pilaf".No a k tomu ich červene vínko.Tak kôli poháru vína vznikol môj "pilaf"!!!
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Ryžu krátko popražíme na oleji,zalejeme 1 a ½ hrnčeka vývarom a uvaríme spolu so škoricou,klinčekmi a korením,ktoré po uvarení vyberieme, a hrozienkami a červenou mletou paprikou.Na oleji speníme nakrájanú cibuľu,pridáme na malé kocky nakrájané mäso,popražíme ho,podlejeme vývarom a pred dodusením k nemu pridáme nadrobno nakrájané papriky a paradajky.Dochutíme soľou a korením a pridáme k uvarenej ryži a spolu premiešame.Podávame s kúskami čerstvej zeleniny.Výdatne zapíjame suchým akostným červeným vínom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ale ten tvoj recept vyzera lakavooooo, ako do prvotriednej restauracie.