Pudingovo-tvarohová torta, nepečená fotorecept

Name: Pudingovo-tvarohová torta, nepečená (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: keksy, 300 g; cukor vanilkový, 1 bal; Palmarin alebo Hera, 150 g; mlieko, 500 ml; puding čokoládový , 1 bal; cukor kryštálový, 100 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor vanilkový , 1 bal; želatína plátková, 6 plátkov; puding vanilkový , 1 bal; cukor kryštálový, 100 ml; tvaroh jemný, 250 ml; mlieko, 500 ml; želatína plátková, 6 plátkov

eldina, 20. decembra 2012

Pudingovo-tvarohová torta, nepečená (fotorecept)

Foto: eldina

do pol hodiny....:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
300 g	keksy
1 bal	cukor vanilkový
150 g	Palmarin alebo Hera
Čokoládová plnka:
500 ml	mlieko
1 bal	puding čokoládový
100 g	cukor kryštálový
250 g	tvaroh jemný
1 bal	cukor vanilkový
6 plátkov	želatína plátková
Vanilková plnka:
1 bal	puding vanilkový
100 ml	cukor kryštálový
250 ml	tvaroh jemný
500 ml	mlieko
6 plátkov	želatína plátková

Postup

1
Potrebujeme:

2
keksy / akékoľvek, ja som mala Marina/ zomlieť, pridať rozpustené maslo, cukor a dobre vymiešať do tuhej masy/ak by sa keks nelepil, bol by ešte sypký-pridať trochu vody, ale opatrne/

3
tortovú formu vystlať papierom na pečenie

4
keksovú masu pritlačiť prstami na dno a dať chladiť do chladničky

5
teraz namočiť do dvoch misiek pláty želatíny /do každej 6 ks/ s 4-5 PL vody...asi na 10 minút..(podľa návodu)

6
počas tých 10 minút-dať variť oba pudingy, ja som dala najprv čokoládový /ale je to jedno/...z 500 ml mlieka + 100 g cukru uvariť puding, nechať 5 minút vychladnúť...pridať 250 g tvarohu, dobre vymiešať /mixérom/....želatínu zohriať na slabom ohni, nevariť, len rozpustiť /trvá pár sekúnd/ a primiešať(opäť mixérom) do pudingu..zopakovať s druhým pudingom...

7
vytiahnuť z chladničky stuhnutý korpus

8
prvý, tuhší puding /kým sa varil druhý puding-prvý trochu stuhol/- dávať po lyžičkách na korpus

9
do medzier pridávať svetlý puding+ ním potrieť aj čokoládovú časť...

10
postup s plnkou zopakovať, kým sa pudingy neminú.../ale tu sa fantázii medze nekladú/....:)

11
dať do chladničky stuhnúť na niekoľko hodín...zdobiť môžte , ale aj nemusíte...:) ja som dala šľahačku s vanilk.cukrom + stužovačom...

12
ak si chcete urýchliť prácu, či ušetriť trochu centov-môžte dať namiesto keksovej masy na dno-piškóty...pudingy môžte samozrejme použiť aj iné, podľa vášho želania..v originálnom recepte bol syr mascarpone, ja som ho vymenila za tvaroh...cukor /teda osladenie/ si môžte prispôsobiť svojim potrebám..