Syrnica - pita od syra - tvarohu

marijanna - fotkamarijanna, Slovinsko, 17. júna 2012
Syrnica - pita od syra - tvarohu
Foto: marijanna

. . domace je domace. . mnami

6
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
300-320 ml
plnka:
500 g
4
150  ml
150 ml
este:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    zo surovin na cesto urobime hladke cesto a z neho lopticky,mne vyslo 8,ale robila som s dvoma olnkami,vid recept Burek,takze na syrnicu potrebujeme 4 lopticky. . ,kazdu naolejujeme

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 1
  2. 2

    tvarohova plnka,vsetko zmiesame spolu,misi byt slana,ochutname,

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 2
  3. 3

    pripravime si stol a muku a oklagiju - palica bosanska rozvalka na tento druh cesta,postup je uvedeny aj pri recepte - Burek:) potrebujeme miesto,aby sme mohli chodit okolo ked budeme vytahovat kore,listy cesta

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 3
  4. 4

    gcesto stale dobre pomucime,najprv rozvalame ako s rozvalkou,ked uz je tensie tak si ho navinieme na palicu,stale mucime a to fajne,kebo inak sa zlepi a nebude uz z neho nic

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 4
  5. 5

    cesto opat pomucime a namotame napalicu a akoby sme ho hodili pred seba a potiahneme,ako ked hodime ten gymnasticky kruh a on sa nam vrati,alebo ksd davame obrus na stol a si ho hodime pred seba a potiahneme. . . neviem to lepsie opisat,ale to cesto sa tak natahuje. .

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 5
  6. 6

    ked uz ho mame na tdnko roztiahnute pokvapkame olejom

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 6
  7. 7

    navrstvime plnku a zrolujeme ako strudel

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 7
  8. 8

    orobime zlimaka a prelozime na namasteny pekac a takto urobime este 3 cesta

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 8
  9. 9

    upecieme a na vrch po upeceni natrieme kyslu smotanu

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 9
  10. 10

    zakryjeme alobalom a este utierkou,nechame takto 15 minut,aby sa uparila,zmakla

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 10
  11. 11

    podavame s kyslou smotanou,bielym jogurtom. . hmmm

    Syrnica - pita od syra - tvarohu - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Balkánska kuchyňa, Hlavné jedlá, Pečené

Diskusia k receptu

cica2
zaujimavý a krásny recept a aj postup si pekne spracovala, obdivujem a chválim @marijanna a vitaj medzi nami! :-)
valeri
Určite výborný slaný koláč, toto vôbec nepoznám, ale páči sa mi, ukladám si recept.
marijanna
@cica2 dakujem za privitanie :) psci sa mi tu ;) budem sa snazit nesklamat ;) ostatnym tiez dakujem za komentare a toho cesta sa nebojte. . to len tak strasne vyzera,mne je tazsie tahat rukami ako. takto. . krasny vecer ;)
radulienka
Zlato moje, ale kde zoženiem palicu, na váľku sa mi to cesto nebude dať tak hádzať a rozťahovať, myslím, že bez tej palice to nie je také jednoduché... Inak krásny recept, páči sa mi.
marijanna
@radulienka ak neni origos oklagija,myslim ze by mohla pomoct drevena palica z detskej lopatky do piesku,vies take zelezne lopatky s drevenou ruckou. . ta by bola ok aj tensia je od metlovej a aj mensia,taka akurat do ruky. len aby bola hladka,aby si nedostala neaku triesky do ruky akebo do cesta. . akurat som si spomenula,aj z detskej postielky ta rurka vy bola ok. . nemas nahodou? dufam,ze som aspon trochu pomohla
kikkus
mnam, dala by som si, ale na to cesto si netrufam
marijanna
@radulienka ak neni origos oklagija,myslim ze by mohla pomoct drevena palica z detskej lopatky do piesku,vies take zelezne lopatky s drevenou ruckou. . ta by bola ok aj tensia je od metlovej a aj mensia,taka akurat do ruky. len aby bola hladka,aby si nedostala neaku triesky do ruky akebo do cesta. . akurat som si spomenula,aj z detskej postielky ta rurka vy bola ok. . nemas nahodou? dufam,ze som aspon trochu pomohla
marijanna
@kikkus neboj neni to az tak hrozne skus mozno budes prekvapena,mne sa na prvy krat lepsie vydarilo ako to dnes;)
ajuschka
tak to bude mat priatel obrovsku radost !!! velka vdaka. i ked neviem neviem ako s tym vytahovanim cesta, ale nieco vymyslim :)
ajuschka
tak to bude mat priatel obrovsku radost !!! velka vdaka. i ked neviem neviem ako s tym vytahovanim cesta, ale nieco vymyslim :)
sovka62
Tak toto je úplne najlepší burek, aký poznám, už aby tu bola tá palica.
tori111222
parádny receptík ..ukladám, vyskúšam.. len tú palicu musím vystrúhať.. čo tak agáčové drevo? skúsim
mary2
a nevolá sa to aj gibanica? moja dcéra robieva gibanicu a presne takáto plnka tam ide...cesto dáva štrudlové a prekladá ho...inak je to riadna "mňamka"...ako aj ostatné balkánske jedlá:-))
marijanna
ahoj @mary2 v Srbsku sa to vola aj gibanica,ale ja robim inu gibanicu. Pre mna je tato pita ;) mozes napisat do vyhladavaca Prekmurska gibanica ta je vynikajuca,tu milujem,ale malo kedy robim;( ale uz by som mohla momentalne som na dovolenke,tak je cas a vlozim rcp inak balkansku su super jedla ;)
lukabotic
Dobar dan, gosp. MMarijana, gledam ovaj vaš recept, a voda mi ide na usta, jer ja sam veliki ljubimac takve hrane? Izgleda to odlično, a tribalo bi to i provati???Svaka Vam čast, a neka vam to i dalje ide,,a dajte još neki naš recept, molim vas??Hvala i s pozdravom Janko
miamia
Šikovná si veru! :) Na takéto tenučké cestá si ja netrúfam... :)
pedrobn
mnam ,milujeme tento kolač ,vždy ked dorazime k moru hned hladame kde by sme si to kupili
marijanna
@pedrobn no tak skus a mozno uz nebudes musiet cakat 1000km, kym si pochutnaš...vyzera to tazko,ale nie je..:)
baxter
boze do tohto by som sa vedela zahrabat.mnaaaaaaaaaaaam