Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob
Môj manžel pochádza z Maroka a časom som sa naučila ich Marocké špeciality a chcela by som...
Paprika a uhorky konzervované bez sterilizácie na studeno/ fotorecept/
Dnes som nakladala papriky s uhorkami podla mojej maďarskej priateľky Agiky . Minulý rok mi...
Koreňová zelenina v soli
Dnes som brala úrodu zo záhradky, bolo jej málo z dovodu krúpov, ktoré padali na ňu....
Pita chlieb podľa Ester Fuszeres
Pita chlieb je chlieb charakteristický pre blízky Východ. Stretneme sa s ním v Sýrii, Libanone,...
Baklažánová nátierka - Baba Ghanoush /fotorecept/
Tento recept som našla na viacerých variacich weboch s arabskou kuchyňou, ktorú mám veľmi rada...
Dusená zelenina
Teraz pred Vianocami mi môj lekár oznámil, že mám problém a tak mi nakázal diétu...
Pečené jablká-čaj
Tohto roku sa urodilo neskutočne veľa jabĺk, tak robím z nich čo sa len dá...
Kápiový pikant
Nátierka so všestranným využitím v kuchyni... ideálna na chlebíky vo vajíčku či hrianky, do marinád,...
Jablkové chutney
Je cas dozrievania jablk. Tak som sa znova pustil do ich spracovania.
Domáci paradajkový pretlak
Hoci sa varí dlhšie, je nenáročný na prípravu a v zimných mesiacoch poteší.
Barania polievka
Keď Vám tečú slinky, na kus baraninky. U nás doma veľmi obľúbená polievka. Najlepšia je...
Černicový kompót
Lesné plody zreju a ja zaváranie , milujem.
Cuketa - uhorky v sladkokyslom náleve
Cuketa takto priprávena v sladkokyslom náleve je aj náhrada za uhorky. Máme ju radi k francúzkym zemiakom...
Cuketový džem s citrónom a zázvorom
Doma sa mi nahromadila cuketa a keď už som nevedela, čo s ňou, natrafila som...
Paradajkový džem
Recept na paradajkový džem mám veľmi dlho možno aj 30 rokov dozadu, keď som si zakladala...
Hruškový kompót
Máme veľmi radi hruškový kompot a preto v žiadnom prípade nesmie chýbať na polici.
Marhuľový lekvár
Jednoduchá príprava domáceho lekváru bez zbytočných želírovacích prípravkov s pravou ovocnou chuťou schovanou v sklenenom pohári...
Keď sa nás pani zima opýta... nakladaná cvikla (červená repa)
Už som Vám ponúkla recept na nakladaný karfiol a teraz Vám ponúkam na nakladanú cviklu /červenú repu....
Pikantní sterilované okurky (americké)
Taky jste se vrátili z dovolené a máte plný záhon přerostlých nakládaček? Já jich natrhala 30 kousků...
Ringlotový džem z troch druhov sliviek
U nás už vrcholí sezona ringlot a tak na záver sme obrali všetko, čo ešte na...
Marocké palacinky
Chcela by som sa s vami podeliť s ďaľším marockým super receptom. Marocké palicinky sú výborna...
Papriková pochúťka - Zámocká paprika
Tento druh pochúťky musí byť vždy v našej chladničke. Hodí sa do mäsových jedál, hlavne...
Baranina pečená
Obľúbeným mäsom u nás doma nie len na Veľkú noc je baranina alebo jahňacina. Je druh...
Morušovo-citrónový džem
Morušu bolo prednedávnom vídať na vidieckych dvoroch oveľa častejšie. Jej súčasná neobľúbenosť sa prisudzuje padavosti plodov...
Pravá macedónska Ljutenica
Tento recept pochadza z Macedonska. Na vareche som objavila niekolko podobnych receptov, ale tento ma ...
Mišpuľový džem
dostala som krabicu mišpulí, najprv som asi kilo zjedla, a potom mi bolo ľúto, ...
Tekvica hokaido a la ananás
Je sezona zavaránia, mám viac tekvic tak zavarám o stopät všetko čo sa dá...
Pikantná červená repa s chrenom
V záhradke sa mi urodila krásna červená repa( cvikla) mám dva druhy, aj guľatú, aj...
Zavárané lečo
Toto lečo, som varila vtedy, keď začali prvé mrazíky. Mala som na záhradke ešte dosť...
Mexická (sweet chilli) omáčka
Výborná sladko-pikantná omáčka, ktora sa hodí skoro ku všetkému...
Mžaddara - palestínske jedlo chudobných
Bývalá moderátorka Anna Ghannamová a jej manžel Souheil Ghannam uvaria lacné zdravé palestínske jedlo.
Hruškový lekvár duo
Nakoľko jediné, čo sa mi urodilo sú hrušky, tak u nás sú dni hrušiek, v Stupave,...
Cherry rajčinky zavárané
Keď máme takéto malé rajčinky, akosi ich nestíhame jesť. Žlté sadím kôli mladšiemu synovi.
