Marhuľový lekvár

Name: Marhuľový lekvár
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: marhule; cukor kryštál

snezienka11, 19. júla 2012

Foto: snezienka11

Jednoduchá príprava domáceho lekváru bez zbytočných želírovacích prípravkov s pravou ovocnou chuťou schovanou v sklenenom pohári.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

20-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

	marhule
	cukor kryštál

Postup

1
Množstvo marhúľ si každý zvolí sám, podľa toho koľko má, alebo koľko lekváru chce mať.
2
Marhule umyjeme, a pomocou nožíka povykrajujeme kôstky. Postupne marhule rozmixujeme v mixéri.
3
Kašovitú masu vylejeme do väčšieho hrnca. Prisypeme kryštálový cukor.Podľa toho ako sú marhule sladké. Sypeme dovtedy, pokým sa na zdá primerane sladký- treba ochutnávať :)
4
Hrnec dáme na sporák a na miernom ohňi za stáleho miešania varíme 20-40 minút (podľa množstva) tiež aj podľa toho, aký ho chceme mať. Ak ho chceme mať riedky varíme ho menej, a ak ho chceme mať hustejší (natierateľný na chlieb), tak ho varíme dlhšie.
5
Hotový lekvár pomocou naberačky nalievame do sklenených pohárov, ktoré ihneď uzatvárame a otáčame hore dnom, aby sa vytvoril podtlak. Necháme vychladnúť a lekvár je hotový.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eva53

eva53 20. júla 2012 o 07:59

taký v obchode nekúpim :-) Len keby boli domáce marhulky, z tých čo som kúpila od dedinskej babičky na trhu ako zaručene bio som sa vyhádzala vyrážkami, určite niekto niečo chemicky ošetril,možno jej sused uhorky :-(

@zareaguj

Pekný komentár

esi

esi 20. júla 2012 o 08:51

To od marhúľ asi nebolo, marhule sa nestriekajú. Uhorky sú na zemi a pod marhuľami by ani nevyrástli. To si asi zjedla niečo iné.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 20. júla 2012 o 09:02

iste môže byť skvelý.-)) ja to robím trošku inak...marhule nemixuujem, ale odvážim a zasypem cukrom...rukami pomliaždim spolu všetko a nechám do druhého dňa presladzovať...na zvýraznenie chuti v každom prípade pridám vanilkový cukor a citornovú šťavu...

@zareaguj

Pekný komentár