Dusená zelenina fotorecept

Name: Dusená zelenina (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky, 500 g; mrkva, 4 ks; cibuľa, 4 ks; cesnak, 7 strúčikov; citrón, 1 ks; olej olivový; soľ morská; rozmarín; tymián; bazalka; korenie čierne mleté

alena45, 10. decembra 2011

Foto: alena45

Teraz pred Vianocami mi môj lekár oznámil, že mám problém a tak mi nakázal diétu. Z netu som zistila, že mám jesť okrem iného Zobraziť celý popisTeraz pred Vianocami mi môj lekár oznámil, že mám problém a tak mi nakázal diétu. Z netu som zistila, že mám jesť okrem iného mrkvu, cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej. Zelenina má byť tepelne upravená. Pridala som k tomu zemiaky, cibuľu a bylinky a spravila chutné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	zemiaky
4 ks	mrkva
4 ks	cibuľa
7 strúčikov	cesnak
1 ks	citrón
	olej olivový
	soľ morská
	rozmarín
	tymián
	bazalka
	korenie čierne mleté

Postup

1
Očistíme si zemiaky, mrkvu, cibuľu aj cesnak. Cibuľu som dala jemnejšiu bielu a šalotku. Zemiaky a mrkvu nakrájame na obľúbené tvary, cesnak nasekáme a cibuľu pokrájame na mesiačiky.

2
Pekáč pokvapkáme olivovým olejom (maslo je oveľa lepšie, ale to práve nemôžem), naložíme zemiaky, osolíme, okoreníme, pridáme polovicu cibuľe a všetok cesnak, nakoniec posypeme rozmarínom.

3
Na túto vrstvu naložíme pokrájanú mrkvu, zvyšok cibule, osolíme, posypeme sušeným tymiánom a bazalkou. Celé to pokvapkáme šťavou z jedného citróna a olivovým olejom.

4
Pekáč prikryjeme a dáme do rúry na 200 stupňov. Pečieme alebo skôr dusíme cca 45 minút.
5
Na spodu pekáča sa vytvorí veľmi chutná šťava, ktorou polejeme naloženú zeleninu na tanieri.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 26. októbra 2011 o 22:08

práve som sa chcela opytať na jeho využitie,si šikulka,ukladám..

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 26. októbra 2011 o 23:10

Šikovná si.

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 27. októbra 2011 o 01:00

Asi zmení farbu, nebude už taký pekný zelený. Ja som ho mrazila aby zostal pekný zelený ako špenát: rozmixovala, nechala odkvapkať na hustom sitku a strčila do mrazáka.

@zareaguj

Pekný komentár