Hruškový lekvár duo fotorecept

Name: Hruškový lekvár duo (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 3dl pohárov porcií
Ingredients: hrušky, 3000g; klinčeky mleté, 1/2čl; cukor škoricový , 2ks; cukor, 1500g; želírfix, 3ks; kyselina citrónová, 1čl; ríbezlová šťava 100% , 1dl

danculka, 17. augusta 2011

Foto: danculka

Nakoľko jediné, čo sa mi urodilo sú hrušky,tak u nás sú dni hrušiek,v Stupave,majú dni zelá...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 3dl pohárov
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

3000g	hrušky
1/2čl	klinčeky mleté
2ks	cukor škoricový
1500g	cukor
3ks	želírfix
1čl	kyselina citrónová
1dl	ríbezlová šťava 100%

Postup

1
O bielené hrušky nakrájame na kocky a podlejeme 1dl vody s kyselinou citrónovou a varíme do mäkka potom rozmixujeme...

2
takto pripravenú masu na lekvár zahustíme cukrom, v ktorom sme rozmiešali želírfix a povaríme , ešte 5 minút,pridáme klinčeky a škoricový cukor..

3
do polovice primiešame 100% šťavu z ríbezlí 1dl a ešta 1 min povaríme a oboje môžeme dávať do pohárov,ktoré na 2-3 minutky obrátime hore dnom..

4
uložíme do ,,komory,, a čakáme na zimu:)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jeka

jeka 18. augusta 2011 o 14:56

ja som včera robila hruškový džem/lekvár / s pridaním rumu a do druhej polovice vodky.Som zvedavá ako to bude chutiť.Varila som to po prvýkrát,kedže doteraz som iba zavárala,ale tvoj receptík si ukladám,dakujem.

@zareaguj

Pekný komentár