Obed (recepty podľa klikanosti)

Kaprie roládky so špenátom

Očisteného kapra umyjeme, vyfiletujeme, dochutíme soľou, korením. Špenát osmažíme na masle, pridáme...

Kačacie consomé s raviolami à la Katarína Medicejská

Šalát à la dovolenka

Za inšpiráciu ďakujem @Martinis, jeho šalátik som si upravila podľa toho, že niečo mi v...

Vyprážané plnené šampiňóny

Jednoducho milujem huby v lete i v zime.

Panenkový stejk v kabátiku

Žemličky s krkovičkou a so sladkokyslou cibuľou

Silvestrovská kuchyňa je výnimočná. Nie je o tanieri všedného dňa ani o sviatočných jedlách podľa zvykov...

Ragú z farebných cukiet

Cibuľový prívarok bez múky

Večera

Zemiaky umyjeme, prepolíme, dáme na malý pekáč trochu vymastený, pečieme v rúre asi 50...

Lokše s čokoládovou omáčkou a marinovanou hruškou

Dezerty

Zemiakové lokše: Zemiaky v šupke uvaríme, vychladíme, ošúpeme a zomelieme. K zemiakom pridáme múku,...

Očistené, odblanené, umyté a osušené zadné stehná zajaca prešpikujeme slaninou nakrájanou na tenké prúžky a...

Zapekaná tekvica s holandskou omáčkou

Džatkance s lieskovými orieškami

Rožková polievka

Večera

Velmi lahodná polévka, případně i velmi variabilní. Hodně starý recept. Dokonce ještě starší :-)

Hríbové ravioly na šošovicovom šaláte

Kurací steak s kurkumovou omáčkou a pečeným šalátom

Kurací steak (môžeme použiť prsia, stehná, supreme - no pre domácich užívateľov odporúčam kuracie prsia)...

Parené buchty s malinami a vanilkovou omáčkou

Dezerty

Môj vlastný osvedčený recept na tieto parené buchty je priamo famózny, odporúčam. Váš Ezel.

Zubáč so šafranovým feniklom a s estragónovou penou

Zubáča osolíme, okoreníme a opečieme na oleji s tymianom tak, aby koža bola chrumkavá, dĺžka pečenia záleží...

Vegánsky hráškový krém

Karfiol s mozočkami

Dnes som bol na nákupoch a mali lacný karfiol a mali aj mozočky tak som sa rozhodol...

Hríbové pirohy s bryndzou a oškvarkami

Naša vianočná polievka

Obed

Keďže máme ešte trochu vlastnej kyslej kapusty, tak som uvarila našu obľúbenú polievku. Jedávame ju...

Špaldovo-špenátové bryndzové halušky

Dáme si variť vodu do hrnca. Zmiešame si špaldovú múku, špenát, vajcia, mlieko a...

Klobásovo-jaternicový závin

Koláče

Chcela som nejak užitočne pomíňať zásoby v mrazničke domáce farmárske jaternice a neúdenú klobásku. už som...

Vyprážané fazuľkové rolky

Taká rýchlovka...

Kuracie rolky s panírom a mangovým čatní

Kuracie prsia naklepeme, osolime z oboch stran, poprasime mletym ciernym korenim a v tenkej vrstve...

Hubové knedličky

Aj tento recept sa dá použiť aj pri delenej strave.

Tvarohovo-cibuľkové pirohy

Z múky, zemiakov, vajca, mlieka pripravíme tuhšie cesto a necháme ho chvíľu stáť.

Grilované papriky plnené mletým mäsom

Hovädzie mäso

Sója v syrovom kabátiku

Tento receptík som vymyslela na začiatku môjho odlúčenia od mäsa. Skúsila som a chutil aj mne...

Zmes listových šalátov so šunkovými lasagne s guacamole

Komerčný recept od šéfkuchára Petra Kulhányho

Karfiolová polievka s lososovými haluškami

Večera

Pražma v koriandrovom peste

Pesto pripravíme v mixéri, do ktorého pridáme olivový olej, píniové oriešky, koriandrovú vňať, ...

Kuracinka na zelenine