Morčacia pečeň na marhuľovo-medovom víne fotorecept

Postup

1. 1

   Dnes som dostala čerstvé morčacie pečienky, ktoré som si objednala od Gazdov. Som veľmi spokojná, lebo sú krásne veľké a nedajú sa ani porovnať s tými, čo dostať kúpiť v obchodoch.

   
2. 2

   Pečienky som umyla a pripravila aj červenú cibuľku. Jedna pečienka je takto veľká, čo postačí pre dvoch.

   
3. 3

   Nechala som na panvici roztopiť masť a hneď som pridala aj štipku celej rasce.

   
4. 4

   K roztopenej masti som pridala nakrájanú červenú cibuľu a posypala som ju cukrom.

   
5. 5

   Keď sa opiekla do zlatohneda, poprášila som ju mletou červenou paprikou.

   
6. 6

   Potom som časť cibule zhrnula do stredu panvice a na cibuľu som položila pečeň, opiekla z jednej i druhej strany.

   
7. 7

   Podliala som ju bielym vínom, osolila, okorenila a nechala pomaly dusiť, kým sa víno neodparilo.

   
8. 8

   Pečienky som opiekla 5 minút z jednej strany a tak isto aj z druhej strany.

   
9. 9

   Podávala som ich s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.