Losos na kyselkavej zelenine fotorecept

elixir - fotkaelixir, 4. augusta 2013
Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept)
Foto: elixir

Ľahké letné jedlo (1294kJ)

1
porcia
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Očistíme a nakrájame si zeleninu.

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dáme si variť quinou v dvojnásobnom množstve vody, s kurkumou a soľou, na slabom plameni na 15 minút.

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji si v panvici opražíme cibuľu, cesnak a zeler, opekáme 5 minút. Medzitým si pokrájame zvyšnú zeleninu (paradajku, redkvičku, uhorku) a bylinky.

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obsah panvice zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme citrónovú štavu, pór... premiešame, prikryjeme a dusíme 5 minút. Medzitým rozdelíme plátky lososa na menšie kúsky...

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po 5 minútach ho pridáme k zelenine a opäť pod pokrievkou dusíme, 8-10 minút. Nakoniec posypeme estragonom, pridáme soľ a premiešame.

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Lososa so zeleninou podávame s quinoa, posypeme kúskami paradajok a bylinkami, pridáme ostatnú zeleninu a biely jogurt. Dobrú chuť.

    Losos na kyselkavej zelenine (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Energetické hodnoty (cca): 1294kJ
    Bielkoviny: 22g
    Sacharidy: 24g
    Tuky: 14g

Diskusia k receptu

izabella929
Tvoj obedík hrá všetkými farbami tohto leta.-))) krása a fajnotka na jednom tanieri.-))))
marianne
hmmm,Ty mi vies teda zabrnkat na tu spravnu strunu:-)) krasne naaranzovany,oci by jedli...1*
ywett
krásne foto a lákavé jedlo, perfektné! :)
mariamka
@elixir ty tak krasne lahko varis! lahko a zdravo, kludne mozes byt dietologicky poradca :) na fotku len otvaram pusu, opat za pat :)
kika1212
žiari farbami, výborná rybka, výborný recept, zdravé varenie...:)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha