Zemiakové šúľance

Šúľance s makom

Name: Šúľance s makom
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky, 500 g; múka polohrubá, 180 g; soľ, 2 g; vajce , 1 ks (veľkosť M); maslo, 75 g; olej, 25 g; mak , 80 g mletý; cukor práškový, 60 g

alica7, dnes 16:17

Foto: alica7

Tieto chutné zemiakové šúľance môžeme pripraviť nielen s makom, ale aj s mletými orechmi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sulance #zemiakovesulance #zemiakovecesto #zemiaky #makovesulance #mak #sladkyobed

3
porcie

60 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	zemiaky
180 g	múka polohrubá
2 g	soľ
1 ks (veľkosť M)	vajce
Na poliatie:
75 g	maslo
25 g	olej
Na posypanie:
80 g mletý	mak
60 g	cukor práškový

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Vychladnuté ošúpeme, postrúhame (pretlačíme) na jemno, pridáme vajce, múku a soľ. Vymiesime cesto a necháme asi 15 minút postáť. Ak sa veľmi lepí, pridáme trochu múky podľa potreby.
2
Zmiešame mletý mak a preosiaty cukor. Roztopíme maslo s olejom.
3
Z cesta urobíme valček. Pokrájame ho na menšie časti, pomúčime, ušúľame dlhé šúľance, ktoré pokrájame na kratšie kúsky.
4
Šúľance dáme variť do vriacej vody, keď vyplávajú, varíme asi 1 minútu.
5
Uvarené scedíme, horúce zmiešame s maslom a potom s makom s cukrom.