Fedor Malík

Fedor Malík:
Zakáľačkové jednohubky

Zima sa blíži k vrcholu, je čas sa poponáhľať....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Naša kaša

Len si spomeňte, vy starší, ako to bolo s našimi návykmi a „gastrovaním" pred polstoročím....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Valentínske buchtičky

Zalistoval som v kalendári roku 2019 a vôbec ma to neprekvapilo. Čo mesiac, to minimálne jeden štátny alebo „neštátny" oslavný deň....
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Cibuľový markíz

Cibuľa (Alium cepa) je nanahraditeľným zástupcom nášho zeleninového sveta....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Rebierka v kutchane

Tohtoročná malokarpatská zima potešila. Je, ako má byť...
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Smotanový kivi krém

Balkán je moja srdcovka. Chodím tam už štyri desiatky rokov a chodím tam rád....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Kútňačka

Moji praprapredkovia z otcovej strany pochádzali z Uherského Brodu....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Obložené chlebíčky

Pár dní som sa poriadne trápil, rozmýšľajúc o téme dnešného stĺpčeka. Mal som za sebou dosť dlhé obdobie gastronomickej rozkoše.
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Čakanie na Silvestra

A máme po vianočných sviatkoch....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Vianočný stromček a vanilkové rožky

Magický čas Vianoc je tu....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Varené Primitivo

Druhý adventný týždeň som strávil v srdci Šariša. Prešov je milé a príťažlivé mesto....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Gaštanová roláda

Deň pred prvou adventnou nedeľou, presne v sobotu prvého decembra, sa Modra prebudila pod bielou prikrývkou.
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Írsky losos v Modre

Je koniec novembra. Sychravé počasie, mrznúce kvapôčky do kostí lezúcej hmly....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Fenek il-forn

Na prehliadku La Valetty sme mali celé doobedie. Bol krásny deň...
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Hrachové pastizzi

Do La Valetty sme prileteli až po polnoci. Ubytovali sme sa v skromnom ST – Hoteli v Slieme.
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Galla dinner vo Fontanile

Štrnásty konkurz vína Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet insieme v talianskom Bergame máme za sebou.
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Trattoria Il Carroccio

Na medzinárodný konkurz vín Emozioni dal Mondo do talianskeho Bergama som pricestoval o deň skôr....
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Kohút z Mistřína

Po ruskej okupácii v šesťdesiatom ôsmom Helena vydržala v Prahe len niekoľko mesiacov....
2 minúty čítania

Fedor Malík:
Modranský králik

Na slávnostný stôl oberačkového oldomáša sme pripravovali modranskú klasiku....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Smotanová kapusta

Tak sme konečne dooberali. Začali sme s iršajom a moravským muškátom, kto to kedy videl, ešte koncom júla....
3 minúty čítania

Fedor Malík:
Sušená tekvica a iné

Tekvici sa tohto roku v našej záhrade akosi nedarilo. Každý rok mi pokryje tretinu záhrady, dobre odkvitne a „nahadzuje" veľa utešených plodov....
3 minúty čítania