Talianska kuchyňa (iba fotorecepty)

Neviete čo so spretou paprikou?:)))....... polejte upečte a papajte:)

Rafaelo

Keďže moja mamina miluje rafaelo a blíži sa mikuláša:)..... tak som jej sravila vlastné:)... domáce:)........

Spaghetti bolognese

Ďalšia inšpirácia zo školy varenia. Rýchla verzia so špagetami z obchodu.

Tvarohové ravioli so slivkami

Pri upratovaní som našla túto pomôcku na ravioli, ktorú som už dávno kupovala, určite bola...

Cantuccini

zdroj Ja :-)

Špenátové špagety s tuniakom

V komore som objavila špenátové špagety - padli za obeť dnes na obed :-)

Mliečne mäsko

Bravčové mäso

na motívy Maiale al Latte... chuťovo veľmi návykové... :-)

Kanalóny

Názov som si odvodil od typu talianskych cestovín-cannellloni . A tak sa mi to zapáčilo ,...

Špenátová pizza

Moja obľúbená :-)

Čokoládovo-hruškové špagety

Nudila som sa a dostala som chuť na niečo sladke s čoho sa aj najem:D..... tak...

Palacinky na slano

Nudila som sa mala som chuť na niečo rýchle ale nie sladke tak vznikl palacinky:D

Pane Siciliano - Sicílsky chlieb

Raňajky

Tento chlebík mi behal po rozume už dlchší čas, hlavne kôli tomu, že po väčšine pečiem tzv....

Chlieb zo Sicílie /fotorecept/

Tento chlieb sa robí na Sicílii, je mäkkučký, nadýchaný, ľahučký, pórovitý s okami...

Špagety so sušenými paradajkami

Tohto roku sa mi konečne podarili sušené paradajky, minuloročné pokusy nestáli za nič. Teraz som...

Lasagne bolognese

jedne z najlepších lasagne ktoré som jedla nemaju sice na tie z morských plodov ktoré tak milujem...

Risotto s cuketou

Keď som sama doma a mám chuť urobiť si niečo len tak na vidličku, urobím si...

Tagliatelle s dubákmi, cherry paradajkami a zelerovou vňaťou

Dávno sme nemali cestoviny a ešte k tomu domáce. Spravila som tagliatelle a zvolila som...

Špagety s cuketovou omáčkou

Cuketová sezóna je v plnom prúde, tak máme cukety furt a stále na tanieri.....

Paradajková marmeláda

Jednoznačne jednotka tohto leta. Inšpirácia: http://www. dulce-de-leche-blog. com/

Domáce cestoviny s paradajkami, olivami a rukolou

Domáce cestoviny ma úplne nadchli. Neodolala som im ani dnes, aj napriek horúčave som im...

Cannelloni

Bravčové mäso

... s mletým mäsom, hubami enoki, zelenou paprikou, nivou a paradajkami s bazalkou...

Neapolské palacinky (Neapolitan crepes)

Či ich robia v Neapoli nezaručím, dosť možne, že o nich ešte nechyrovali a ak áno,...

Lasagne

... šalvia je výborná nielen na rybky, ale napríklad aj na teľacie. Tak som ju...

Risotto con funghi

Ďalší z receptov, ktorý som sa naučila v škole varenia skvelého Tomáša Opletala a Ľuba Vargovčíka....

Torta majstra Martina z pečiva ala Emanuel Ridi trošku inak

Koláče

Už z názvu vyplýva odkiaľ recept pochádza, trochu inak znamená to, že v pôvodnom recepte...

Cestoviny so špenátovým pestom

Ráno som robila špenátové pesto a na obed sme mali cestoviny, takže som mala super...

Penne s krevetami, sušenými paradajkami a medvedím cesnakom

Variácia na taliansku kuchyňu, aj pre @rybarkuchar :-)

Špenátové pesto

Toto bola čistá improvizácia, čo som mala to som dala...

Calzone - plnená pizza

Calzone je vlastne plnená pizza, ktorá vznikla v Neapoli, ked sa nešikovnému kuchárovi pri vkladaní...

Risotto con funghi, teda s hubami

Toto je recept na talianske rizoto, ktoré som robila podľa Emanuela Ridi-ho ... výborné, ...

Mušle sv. Jakuba na tekvicovo-medovom kréme a foie gras so šalviou opečenou na masle

Večera

Manžel otvoril dnes výborné vínko, tak čo som mala robiť - musela som k nemu pripraviť...

Dve pizze: s krevetami a medvedím cesnakom, so žampiónmi

Večera

Konečne som nahovorila môjho manžela, že bude jesť krevety, ale keďže som si nebola celkom...

Tiramisu podľa Emanuela Ridiho

Videla som tu "Tiramisu" už veľa krát, ja som robila cez sviatky, pridávam recept, ...

Palacinkové cannelloni s červenou čakankou