Talianska kuchyňa (iba fotorecepty)

Gnudi (ňudy) jsou podobné gnocchi (ňoki), vaří se ale ze syrovátkového sýra. Italské ricotty nebo...

Domáce grissiny

Prílohy

Grissiny sú pôvodne talianske tyčinky. V Taliansku veľmi populárne, ale aj u nás doma...

Cukinové cestoviny v batôžku

Ked som cakala moju druhu dceru, musela som prelezat celych 9 mesiacov a jedina moja zabava...

Ciabatta - taliansky chlieb

Chlieb

Myslím, že viacerí z nás poznajú a aj pečú tento fakt skvelý chlebík. Dá sa urobit všeliako,...

Korenené mäsové guličky v paradajkovo-paprikovej omáčke s jogurtovo-mätovým dipom

Bravčové mäso

Mám rada mäsové guličky najmä tie z blízkeho východu. Vo svojom recepte som vychádzala z arabských...

Veľmi jednoduché špagety

Su sice velmi jednoduche, ale velmi chutne. Ak nebudete mat moc casu na varenie, ...

Cestoviny penne s čerstvým špenátom a pórom

Asi moje najobľúbenejšie penne... ako zvyčajne rýchla príprava, rýchle jedenie a pomalé umývanie... :)

Gaštanový koláč

Koláče

Celozrnné fusilli s ricottou a olivami

Celozrnné špirálky čistej chuti s lahodnou ricottou, olivami, paradajkami a čerstvými bylinkami.

Torta mimosa

Torty

Torta mimoza je talianska klasika, pripravovana prave k dnesnemu sviatku zien, sviatok, ktory sa...

Kuracie prsia obalené po sicílsky

Jednoduchý, rýchly a iný spôsob obaľovania kuracích prsíčiek. Lahodná chuť sušených paradajok a oregana v...

Zelerové rizoto

cibuľku nadrobno nakrájame a na oleji osmažíme do sklovita, pridáme nadrobno nakrájané kuracie prsíčka. Dusime...

Pucce

Slané chuťovky

Pucce - čítaj puče - tieto ochutené pagáče či žemle pochádzajú z južného Talianska, presnejšie z...

Paradajková omáčka - Arrabiata

Prílohy

Tento rok sa mi urodilo vela paradajok. Kecupu som uz navarila dost. Hladala som na...

Pesto

Rýchle, chutné, jednoduché:).....

Gnocchi domáce

Gnocchi:). Mnam mnam:)... domáce su domáce:)... kupene určite takto chutiť nikdy nebudu:)

Špagety s cesnakovým krémom a rajčinami

Na tento recept treba dve veci - špagety a cesnakový krém. Ostatné pridávam podľa stavu chladničky....

Pizza so zemiakmi podľa Paoly

Jednoduchý recept, trochu neklasická pizza, aj keď tu v Taliansku veľmi obľúbená. Obyčajne sa...

Grilovaná cukina s mozzarellou

Jednoduchu chutovka z mojej oblubenej mozzarelly. Dnes je to v kombinacii s grilovanou cuketou a...

Dobrá pizza z Austrálie

Pizza je možno povedať jedno z najpopulárnejších jedál na svete. Je ich tisíce iných verzií, ale stále...

Chlieb so sušenými rajčinami a olivami

Minulý rok sa mi konečne podarilo nasušiť rajčiny. Naložila som ich spolu s bazalkou a cesnakom...

Chorizo risotto á la KajusiQQ

Tento recept ma naučil moj talianský švagor:) a ja som si ho ešte troška pozmenila :)........

Pečený kamenáč

Kamenáč, (Steinbutt, Rombo, Turobot) je veľmi delikátna ploská ryba. Pripravuje sa viacerými jednoduchými spôsobmi....

Mašličky alla puttanesca :)

Recept z relácie S Italem v kuchyni :) my to robíme veľmi často je to nenáročné na...

Fritatta hokkaido s ořechy

Tak mám frittatu ráda.

Ravioli s ricottou a píniovými jadierkami

Pôvodný recept je od Jamie Olivera, ale cestoviny som robila podľa svojho receptu :-) tak ochutnajte...

Moje bolognese

Hovädzie mäso

Určite málokto nepozná taliansku kuchyňu. Neuveriteľné, koľko vyhlásených a svetovo známych dobrôt sa spája s...

Stará paprika

Neviete čo so spretou paprikou?:)))....... polejte upečte a papajte:)

Rafaelo

Dezerty

Keďže moja mamina miluje rafaelo a blíži sa mikuláša:)..... tak som jej sravila vlastné:)... domáce:)........

Spaghetti bolognese

Ďalšia inšpirácia zo školy varenia. Rýchla verzia so špagetami z obchodu.

Tvarohové ravioli so slivkami

Pri upratovaní som našla túto pomôcku na ravioli, ktorú som už dávno kupovala, určite bola...

Cantuccini

Dezerty

zdroj Ja :-)

Špenátové špagety s tuniakom

V komore som objavila špenátové špagety - padli za obeť dnes na obed :-)

Mliečne mäsko

Bravčové mäso

na motívy Maiale al Latte... chuťovo veľmi návykové... :-)

Kanalóny