Čokoládovo-amaretový puding fotorecept

Name: Čokoládovo-amaretový puding (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mlieko, 750 ml; vanilka, 1 ks; cukor práškový, 40 g; likér Amaretto, 100 ml; čokoláda horká, 130 g; maslo, 75 g; keksy mandľové, 45 g; múka hladká, 20 g

nevpes, 15. mája 2013

Čokoládovo-amaretový puding (fotorecept)

Foto: nevpes

Budino Al Cioccolato E Amaretto, výborný dezert z talianskej kuchyne vhodný na Deň matiek, Deň žien, Valentína alebo len tak na vyvovalanie príjemnej Zobraziť celý popis Budino Al Cioccolato E Amaretto, výborný dezert z talianskej kuchyne vhodný na Deň matiek, Deň žien, Valentína alebo len tak na vyvovalanie príjemnej romantickej pohody ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 ml	mlieko
1 ks	vanilka
40 g	cukor práškový
100 ml	likér Amaretto
130 g	čokoláda horká
75 g	maslo
45 g	keksy mandľové
20 g	múka hladká

Postup

1
Improvizujeme pri surovinách :)

2
Mlieko ohrejeme v jednom hrnci, do druhého pridáme múku, cukor a vanilku. Lepší by bol vanilkový struk, ale dá sa to zvládnuť aj s klasickým vanilkovým cukrom.

3
Do hrnca so surovinami vlejeme časť teplého mlieka a vymixujeme na kašu. Pridáme zvyšok mlieka a za stáleho miešania jemne ohrievame, aby nevznikli hrudky. Počas miešania pridáme Amaretto, miešame ďalej...

4
Keď začne kaša hustnúť, odstavíme ju zo sporáka, pridáme maslo a čokoládu, vymiešame dohladka.

5
Puding naložíme do vhodných pohárov, môže sa podávať teplý, alebo studený. Vrch posypeme rozdrvenými mandľovými keksami, prípadne Bebe alebo čokoľvek iné.