Žilinský kraj (iba fotorecepty)

Výborná mňamka, určite odporúčam vyskúšať:-)))

Ryžový nákyp s ovocnou polevou

Ryžu si uvaríme v mlieku za stáleho miešania, pokým nezhustne. Počas varenia pridáme soľ a...

Lístkové rezy s krémom a ovocím

Filety na bylinkách

Hlavné jedlá

Filety si pokvapkáme celym citrónom, necháme cca10-15min. potom zlejeme citrón, ryby osolíme, okoreníme,...

Francúzske zemiaky šup-šup

Prečo šup-šup? Jednoducho všetko šupnete do jednej misky zmiešate, šupnete na plech a kým sa to...

Kurča plnené jablkami a cibuľou

Kuracie mäso

. ďalšia kombinácia mäsa a ovocia :-))

Kapustovy posúch

Urobíme si kvások, pridáme uvarené postrúhané zemiaky, soľ, kmín, múka-vypracujeme cesto. Necháme nakysnúť 30...

Kokosová bábovka

Z 120 g masla , 3 žĺtkov a práškového cukru si vymiešame cesto.

Levočská špecialita

Očistíme si cibuľu, nakrájame na kocky a speníme na oleji, pridáme kapustu a chvíľku podusíme....

Hovädzie rolky so špenátovou zemiakovou kašou a sladkou mrkvou

Hovädzie mäso

Sušene dubáky namočíme do vody. Mäso nakrajame , naklepeme, osolíme (mierne) a okoreníme.

Jablkový závin so strúhaným perníkom

Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko. Do stredu lístkového cesta dáme na jemno nastúhaný perník ( niekedy...

Žĺtkové rezy

Vianočná klasika...

Pečená plnená krkovička

. odporúčam zakryť klávesnicu igelitom, aby ste si ju neoslintali :-))

Cesnakové žemle

Vymiesime cesto a nechame ho hodinku kysnut v teple. Cesto som robila v pekarni ale kysnut...

Syrové guličky do polievky

Syr si nastrúhame na jemno- na tom strúhadle čo strúhame mrkvu.

Vianočná kapustová polievka

Moja starka nevarievala Silvestrovsku kapustnicu, ale takuto kapustovu polievku. Takze co druhy rok si touto polievkou pripominam...

Zdobené medovníčky bez zdobenia

. je to vlastne len tip pre menej zručných zdobičov :-))

Tatrankové labky

Tatranky si rozmixujeme v mixeri.

Kávové zliepané koláčiky

Kávu rozpustíme v horucej vode a nechame vychladnut. Všetky ingrediencie na cesto môžete spracovat za par sekund...

Krehké limetkové kolieska

. rozplynú sa na jazyku...

Vanilkové banánky

... suchá klasika :-))

Bravčové závitky s plackami zo zemiakového cesta

Kapustu si udusíme na cibuli, pridame hodne sušených húb (vopred namočených a vyžmykaných), podlejeme troškou vody, osolíme,...

Gaštanovo-čokoládová torta

Torty

. taká jesenná...

Polievka ŠAJTLAVA

Polievky

Táto polievočka z hlávkovej kapusty sa varieva tradične u nás na Liptove, keď sa tlačí kapusta....

Liptovské kapustníky

Kapustníky som piekla prvý krát. A vydarili sa.

Babičkin kakaový závin

Časovo dosť náročný, no chuťou každému prinavráti vynaloženú námahu :-) aj napriek veľkému množstvu je o...

Rolovaná omeleta

Z vajíčok si urobíme tenku omeletu.

Červené papriky plnené tarhoňou

Papriky si očistíme, vydlabeme vnutro.

Fritované kuracie pečienky

Kuracie mäso

Zmes na obalovanie si zmiešame .

Rozprávkový bôčik

Mäso narežeme alebo rovno naporcujeme , nasolíme. Všetky suche koreniny si v miske zmiešame a mäsko pekne...

Mokka cigary

Dezerty

V jednej mise zmiešame preosiaty cukor, muku, sol , kavu a vanilkovy cukor.

Bryndzové halušky z Liptova

... alebo po liptovsky džgance .

Fazuľa na husto s údenou krkovičkou

Moja polovička má veľmi rada suchú fazuľu. Veď pochádza zo Sučian a nie nadarmo ich volajú...

Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi